Livsmedelssäkerhet lockar återigen uppmärksamhet i USA när hälsomyndigheterna fortsätter att övervaka infektioner i Cyclospora under säsongen 2026.
Cyclospora cayetanensis är en mikroskopisk parasit som kan orsaka en tarmsjukdom som kallas cyklosporiasis.
Centers for Disease Control and Prevention upprätthåller övervakningsdata som rapporteras under den aktuella säsongen.
Människor kan bli smittade genom att konsumera mat eller vatten förorenat med parasiten.
Vanliga symtom inkluderar vatteny diarré, förlust av aptit, viktminskning, magkramper, uppblåsthet, illamående och trötthet. Symtom kan ibland kvarstå eller återvända om infektionen inte behandlas.
Färskvaror har historiskt sett varit ett viktigt fokus under Cyclospora-utredningar eftersom föroreningar kan förekomma innan livsmedel når konsumenterna.
CDC rekommenderar människor att följa livsmedelssäkerhetspraxis, inklusive tvättning av färskvaror noggrant, även om tvättning inte kan eliminera all risk från Cyclospora.
Konsumenterna bör också vara uppmärksamma på officiella återkallelsemeddelanden och folkhälsovarningar.
Den fortsatta övervakningen kommer under ett år där flera livsmedelsrelaterade utbrott och återkallelser har ökat allmänhetens uppmärksamhet kring livsmedelssäkerhet.
