Eine Debatte über Rohmilchkäse ist in Norditalien ausgebrochen, nachdem der Vater eines Kindes, das nach einer E. coli-Infektion gestorben ist, mit regionalen Politikern konfrontiert war, in denen Änderungen der Regeln für die traditionelle Käseproduktion berücksichtigt wurden.
Giovanni Battista Maestri erschien in dieser Woche im Regionalrat der Lombardei in Mailand, da die Gesetzgeber einen Antrag auf Herstellung von Käse aus nicht pasteurisierter Milch betrachteten. Sein Sohn Mattia Maestri starb im August im Alter von 13 Jahren, nachdem er neun Jahre in einem vegetativen Zustand verbracht hatte.
Mattia wurde 2017 schwer krank, als er vier Jahre alt war, nachdem er Käse mit Rohmilch gegessen hatte, die mit Shiga-Toxinen, die Escherichia coli, bekannt als STEC, kontaminiert war. Die Infektion verursachte hämolytisches urämisches Syndrom, ein potentiell lebensbedrohlicher Zustand, der die Nieren und andere Organe stark schädigen kann. Das Oberste Gericht Italien bestätigte zuvor einen ursächlichen Zusammenhang zwischen den kontaminierten Käse und Mattien Verletzungen.
Sein Vater setzt sich nun dafür ein, das zu verhindern, was er als Rückzugsort von Sicherheitsvorkehrungen sieht, die eingeführt wurden, um ähnliche Infektionen zu reduzieren.
Die Kontroverse konzentriert sich auf eine Bewegung, die von Fratelli d-Italia Politikern in der Lombardei gefördert wird. Der Vorschlag zielt auf die Unterstützung traditioneller Rohmilcherzeuger ab, einschließlich der finanziellen Unterstützung für mikrobiologische Tests, während er einen differenzierteren Ansatz für regulatorische Anforderungen fordert.
Unterstützer argumentieren, dass Rohmilchkäse ein wichtiger Teil des landwirtschaftlichen Erbes der Lombardei und der Bergwirtschaft ist und dass konforme Erzeuger nicht ungerecht bestraft werden sollten. Giacomo Zamperini, die Bewegung der Hauptsponsor, hat gesagt, dass Produzenten, die Gesundheitsstandards verletzen sollte Nulltoleranz, während Argument, dass die traditionelle Produktion selbst nicht dämonisiert werden sollte.
Maestri ist mit der Schwächung der bestehenden Schutzbestimmungen, insbesondere bei Kindern, nicht einverstanden. Er sagte, es geht um Menschenleben und forderte die Politiker auf, den Vorschlag zu überdenken. Nach einer offenen Diskussion stimmte Zamperini zu, dass einige der in dem Antrag enthaltenen Informationen überprüft und korrigiert würden.
Das Gesundheitsministerium in Italien warnt davor, dass Rohmilch und Erzeugnisse aus Milch, die nicht ausreichend behandelt wurden, schädliche Bakterien enthalten können. Im August veröffentlichte das Ministerium aktualisierte Informationen zur Prävention von STEC-Infektionen im Zusammenhang mit nicht pasteurisierter Milch und Milchprodukten.
Das Thema ist besonders wichtig für schutzbedürftige Verbraucher. Kinder können schweren Komplikationen durch STEC-Infektionen ausgesetzt sein, während schwangere Frauen, ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem möglicherweise auch mit größeren Risiken durch Krankheitserreger in Verbindung mit nicht pasteurisierten Produkten konfrontiert werden.
Die Kontroverse ist nun über die regionale Politik hinausgegangen. == Weblinks ==== Einzelnachweise == Italienisch für Rohmilch, surging in Italien, wie Mattia-Geschichte wieder lenkt nationale Aufmerksamkeit auf das Gleichgewicht zwischen dem Schutz der traditionellen Lebensmittelproduktion und dem Schutz der Verbraucher.
Für Mattiens Vater ist das Argument jedoch viel persönlicher. Seine Kampagne ist, sicherzustellen, dass eine andere Familie nicht erfahren, was mit seinem Sohn geschehen ist.
