Një hetim i sigurisë ushqimore që përfshin letuce ajsbergu të coptuar ka përfunduar pa një përgjigje përfundimtare se si u ndot ky prodhim.
Ministria e Shëndetësisë e Meksikës tha se hetimi i Administratës së SHBA për Ushqimin dhe Drogën nuk arriti të identifikojë përfundimisht burimin e infektimit të lidhur me një shpërthim ciklospora.
Reuters raporton se hetimi u përqëndrua në lettuce prodhuar nga Fermat Taylor në Meksikë.
Cycrospora është një parazit mikroskopik që mund të shkaktojë një sëmundje zorrësh të njohur si ciclosporiasis. Simptomat mund të përfshijnë diarrenë, ngërçet e stomakut, lodhjen dhe humbjen e oreksit.
Shpërthimi i ushqimit që përfshin prodhime të freskëta mund të jetë veçanërisht i vështirë për t'u gjurmuar, sepse shpesh perimet kalojnë nëpër ferma, struktura përpunimi, shpërndarës dhe shitës përpara se të arrijnë në konsumatorët.
Në kohën kur zbulohen sëmundjet, mund të jenë konsumuar ose hequr nga raftet produkte të infektuara.
Hetimi i padiskutueshëm nxjerr në pah vështirësitë me të cilat përballen autoritetet shëndetësore kur përpiqen të rindërtojnë ngjarjet e infektimit nëpër rrjetet ndërkombëtare të furnizimit me ushqim.
Zyrtarët vazhdojnë të theksojnë mbikqyrjen dhe kontrollin e sigurisë ushqimore si mjetet më të rëndësishme për identifikimin e shpërthimeve shpejt dhe kufizimin e përhapjes së tyre.
