Een groot onderzoek naar voedselveiligheid in de VS heeft een andere wending genomen nadat federale ambtenaren de parasiet Cyclospora in slamonsters vonden.
De Food and Drug Administration zei twee monsters positief getest als onderzoekers blijven onderzoeken een uitbraak van cycloporiase gekoppeld aan sla.
Cyclospora is een microscopische parasiet die een darmziekte kan veroorzaken die bekend staat als cyclosporasis.
Symptomen zijn vaak waterige diarree, verlies van eetlust, maagkrampen, misselijkheid, vermoeidheid en gewichtsverlies. Zonder behandeling kunnen de symptomen soms wekenlang aanhouden.
De meest recente laboratoriumbevindingen verschaffen onderzoekers een belangrijke aanwijzing, hoewel de autoriteiten hun werk voortzetten om precies te bepalen hoe verontreiniging heeft plaatsgevonden en welke producten of toeleveringsketens daarbij betrokken kunnen zijn.
Door voedsel overgedragen uitbraken kunnen bijzonder moeilijk te traceren zijn, omdat verse producten door verschillende bedrijven, verwerkers en distributeurs kunnen gaan voordat ze consumenten bereiken.
Gezondheidsambtenaren adviseren dat iedereen die last heeft van aanhoudende gastro-intestinale symptomen contact opnemen met een medische professional, vooral als de symptomen blijven gedurende enkele dagen.
