Konsumenci amerykańscy są zachęcani do sprawdzania lodówek i zamrażarek po ogólnokrajowym wycofaniu surowego sera mlecznego związanego z epidemią E. coli O26: H11.
Sierra Nevada Cheese Company przypomniała sobie wszystkie produkty Graziers Raw Milk Cheese znajdujące się obecnie na rynku po tym, jak federalni śledczy powiązali choroby z produktami.
Epidemia spowodowała 13 potwierdzonych chorób w dziewięciu stanach, według Urzędu ds. Żywności i Leków.
Osiem osób zostało hospitalizowanych i trzy rozwinięte hemolityczne zespół mocznikowy, poważny stan, który może powodować niewydolność nerek. Nie zgłoszono zgonów.
Amerykańska Administracja ds. Żywności i Leków + 1
Dzieci w wielu przypadkach
Profil wieku ogniska jest szczególnie istotny.
Pacjenci w wieku od 1 do 58 lat, z medianą wieku zaledwie pięciu lat.
Ponad połowa zarażonych to dzieci w wieku pięciu lat lub młodszych, według CDC.
CDC
Przypadki zidentyfikowano w Kalifornii, Kolorado, Georgii, Kentucky, Michigan, Nevadzie, Oregonie, Tennessee i Utah.
Które sery są wycofane?
Do przypomnienia należą Graziers Raw Milk Medium Cheddar, Sharp Cheddar, Jalapeno Jack i Monterey Jack.
Produkty były sprzedawane w całym kraju za pośrednictwem detalistów, dystrybutorów i klientów bezpośrednich, w tym opakowania przeznaczone dla konsumentów i większe produkty dostarczane przedsiębiorstwom świadczącym usługi spożywcze.
U.S. Food and Drug Administration
Badacze nie wyodrębnili problemu do konkretnej daty produkcji lub partii.
W związku z tym przedsiębiorstwo przypomniało, że obecnie dystrybucja serów mleka surowego dotyczyła wszystkich producentów.
Co powinni robić konsumenci?
FDA twierdzi, że konsumenci nie powinni jeść ani podawać wycofanego sera.
Ponieważ ser może pozostać w lodówce lub mrożony przez długi okres czasu, władze wyraźnie zwracają się do osób, aby sprawdzić zarówno lodówki i zamrażarki.
Każdy, kto przechowywał ser bez oryginalnego opakowania i nie może ustalić, czy został wycofany, powinien go wyrzucić.
Powierzchnie i pojemniki, które miały kontakt z serem powinny być również czyszczone i oczyszczone.
U.S. Food and Drug Administration
Objawy zakażenia E. coli mogą obejmować ciężkie skurcze żołądka, biegunka, nudności, wymioty i gorączka.
Każdy, kto doświadcza objawów po zjedzeniu wycofanego sera, powinien skontaktować się z lekarzem.
