Amerikanske forbrugere opfordres til at kontrollere køleskabe og frysere efter en landsdækkende tilbagekaldelse af rå mælkeost i forbindelse med et udbrud af E. coli O26: H11.
Sierra Nevada Cheese Company har mindet alle Graziers Raw Milk Cheese produkter i øjeblikket på markedet efter føderale efterforskere knyttet sygdomme til produkterne.
Udbruddet har forårsaget 13 bekræftede sygdomme i ni stater, ifølge Food and Drug Administration.
Otte mennesker er blevet indlagt og tre udviklede hæmolytisk uremisk syndrom, en alvorlig tilstand, der kan forårsage nyresvigt. Der er ikke indberettet dødsfald.
US Food and Drug Administration + 1
Børn tegner sig for mange tilfælde
Aldersprofilen for udbruddet er særlig bekymrende.
Patienterne varierer fra 1 til 58 år med en gennemsnitsalder på kun 5 år.
Mere end halvdelen af de smittede er børn på fem år eller yngre ifølge CDC.
CDC
Der er identificeret sager i Californien, Colorado, Georgia, Kentucky, Michigan, Nevada, Oregon, Tennessee og Utah.
Hvilke oste kaldes tilbage?
Tilbagekaldelsen omfatter Graziers Raw Milk Medium Cheddar, Sharp Cheddar, Jalapeño Jack og Monterey Jack.
Produkterne blev solgt i hele landet gennem detailhandlere, distributører og direkte kunder, herunder pakker beregnet til forbrugere og større produkter leveret til fødevarevirksomheder.
U.S. Food and Drug Administration
Efterforskere har ikke isoleret problemet til en bestemt produktionsdato eller batch.
Som følge heraf mindede virksomheden om, at alle berørte Graziers rå mælkeost, der i øjeblikket er i distribution.
Hvad skal forbrugerne gøre?
FDA siger, at forbrugerne ikke bør spise eller servere tilbagekaldt ost.
Da ost kan forblive nedkølet eller frosset i lange perioder, beder myndighederne specifikt folk om at kontrollere både køleskabe og frysere.
Enhver, der har oplagret osten uden dens originale emballage og ikke kan afgøre, om den blev kaldt tilbage, bør kassere den.
Overflader og beholdere, der kom i kontakt med osten, skal også rengøres og renses.
U.S. Food and Drug Administration
Symptomer på E. coli infektion kan omfatte alvorlige mavekramper, diarré, kvalme, opkastning og feber.
Enhver, der oplever symptomer efter at have spist tilbagekaldt ost, bør kontakte en sundhedstjenesteyder.
