En større amerikansk fødevaresikkerhedsundersøgelse har taget endnu en drejning efter føderale embedsmænd fundet parasitten Cyclospora i salat prøver.
Food and Drug Administration sagde to prøver testet positive som efterforskere fortsætter med at undersøge et udbrud af cyclosporiasis forbundet med salat.
Cyclospora er en mikroskopisk parasit, der kan forårsage en intestinal sygdom kendt som cyclosporiasis.
Symptomer almindeligvis omfatter vandig diarré, tab af appetit, mavekramper, kvalme, træthed og vægttab. Uden behandling kan symptomerne undertiden fortsætte i uger.
De seneste laboratorieresultater giver efterforskere et vigtigt fingerpeg, selv om myndighederne fortsætter deres arbejde med at bestemme præcist, hvordan forureningen fandt sted, og hvilke produkter eller forsyningskæder der kan være involveret.
Fødevarebårne udbrud kan være særligt vanskelige at spore, fordi friske produkter kan passere gennem flere landbrug, forarbejdningsvirksomheder og distributører, før de når frem til forbrugerne.
Sundhedsmyndighederne anbefaler, at alle, der oplever vedvarende gastrointestinale symptomer, kontakter en læge, især hvis symptomerne fortsætter i flere dage.
