Американских потребителей призывают проверить холодильники и морозильники после общенационального отзыва сырого молока, связанного со вспышкой кишечной палочки O26:H11.
Компания Sierra Nevada Cheese Company отозвала все продукты Graziers Raw Milk Cheese, которые в настоящее время продаются на рынке после того, как федеральные следователи связали болезни с продуктами.
По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами, вспышка вызвала 13 подтвержденных заболеваний в девяти штатах.
Восемь человек были госпитализированы и у трех развился гемолитико-уремический синдром, серьезное состояние, которое может вызвать почечную недостаточность. Сообщений о смерти не поступало.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США +1
Дети составляют множество случаев
Особенно тревожен возрастной профиль вспышки.
Пациенты варьируются от одного до 58 лет, средний возраст составляет всего пять лет.
Более половины инфицированных - дети в возрасте пяти лет или младше, согласно CDC.
CDC
Случаи были выявлены в Калифорнии, Колорадо, Джорджии, Кентукки, Мичигане, Неваде, Орегоне, Теннесси и Юте.
Какие сыры отозваны?
Отзыв включает Graziers Raw Milk Medium Cheddar, Sharp Cheddar, Jalapeño Jack и Monterey Jack.
Продукция продавалась по всей стране через розничных торговцев, дистрибьюторов и прямых клиентов, включая пакеты, предназначенные для потребителей, и более крупные продукты, поставляемые предприятиям общественного питания.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США
Следователи не изолировали проблему до конкретной даты производства или партии.
В результате компания отозвала все пострадавшие Graziers сырые молочные сыры, которые в настоящее время находятся в дистрибуции.
Что должны делать потребители?
FDA заявляет, что потребители не должны есть или подавать отозванный сыр.
Поскольку сыр может оставаться в холодильнике или замороженным в течение длительного времени, власти специально просят людей проверить как холодильники, так и морозильники.
Любой, кто хранил сыр без оригинальной упаковки и не может определить, был ли он отозван, должен отказаться от него.
Поверхности и контейнеры, которые соприкасались с сыром, также должны быть очищены.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США
Симптомы инфекции E. coli могут включать тяжелые судороги желудка, диарею, тошноту, рвоту и лихорадку.
Любой, кто испытывает симптомы после употребления сыра, должен обратиться к врачу.
