Selon les Centers for Disease Control and Prevention (Centres for Disease Control and Prevention), une épidémie multi-étatiques de Salmonella aux États-Unis a été liée aux germes de brocoli produits par Evergreen Fresh Spruts.
Les responsables de la santé publique enquêtent sur les cas de Salmonella Bovismorbificans associés aux produits.
Des données épidémiologiques, de laboratoire et de traces indiquent que les germes de brocoli contaminés ont causé des maladies, a déclaré le CDC dans sa dernière mise à jour d'enquête.
On conseille aux consommateurs qui se sont souvenus de germes à la maison de ne pas les manger. Les produits doivent être jetés ou retournés au lieu d'achat.
L'infection à Salmonella peut causer la diarrhée, la fièvre et les crampes d'estomac. Les symptômes commencent souvent dans les heures à plusieurs jours après l'exposition.
La plupart des personnes se rétablissent sans traitement spécifique, mais certaines infections peuvent devenir graves, en particulier chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Les rappels d'aliments peuvent s'étendre à mesure que les chercheurs obtiennent des renseignements supplémentaires, ce qui rend important pour les consommateurs de vérifier les mises à jour officielles s'ils croient avoir acheté un produit touché.
Toute personne présentant des symptômes graves après avoir consommé un produit rappelé doit consulter un médecin.
