İngiltere'nin en tanıdık yüksek sokak markalarından biri, yaklaşık 740 iş riske atabilecek büyük bir yeniden yapılandırma ilan etti.
Greggs. 30 Eylül’de, önümüzdeki iki buçuk yıl boyunca dört üretim sahasını üretim ağı yeniden şekillendirdiğini söyledi.
Önerilen kapanışların yaklaşık 740 üretim rollerini etkilemesi bekleniyor, ancak şirket çalışanlar, sendikalar ve son kararların uygulanmasından önce bir danışmanlık süreci başlattı.
Reuters +1
Duyuru, fırın zinciri için alışılmadık bir kontrast yaratır. Greggs aynı anda daha güçlü satışları rapor ederken üretim işlerini kesiyor, 2026 kar görünümünü geliştiriyor ve İngiltere alışveriş ağının hırslı bir genişlemesine devam ediyor.
Greggs neden 740 iş çıkardı?
İş azaltımı, Greggs'in İngiltere'deki yiyecekleri nasıl ürettiği ve dağıtmalarının daha geniş bir inceleme parçasıdır.
Şirket üretim operasyonlarının bir kısmını konsolide etmeyi ve dört üretim sitesini kapatmayı planlıyor.
Greggs, yeniden yapılandırmanın uygulanmasının yaklaşık £60 milyona mal olacağını tahmin ediyor, tasarruf ödemeleri, kesintiler ve yeniden taşınma ile ilişkili diğer masraflar.
İrlandalı News +1
Ancak tamamlandıktan sonra, şirket değişiklikleri yıllık tasarruflarda yaklaşık 20 milyon sterlin üretmeyi bekliyor.
Bu avantajlar 2028 ve 2029 finansal yıl boyunca ortaya çıkması bekleniyor.
Wall Street Journal
Greggs, üretim overhaul'un önemli ölçüde daha büyük bir mağaza mülkünü destekleme yeteneğine sahip daha verimli bir üretim ağı oluşturmayı amaçladığını söylüyor.
Greggs dükkanları kapanıyor mu?
Üretim duyurusu, yüzlerce Greggs mağazasının İngiliz yüksek caddelerinden kaybolduğu anlamına gelmiyor.
Riskteki yaklaşık 740 iş, şirketin perakende mağazalarından ziyade üretim işlemleri ile bağlantılıdır, yeniden yapılanma hakkında yayınlanan mevcut bilgilere göre.
Bağımsız The Independent
Aslında, Greggs yeni mağazaları açmaya devam ediyor.
Şirket, Eylül ayında 95 yeni mağaza açtı ve 20 relokasyon da dahil olmak üzere 38 yeri kapattı.
Bu 57 net yeni açılış üretti.
Üçüncü çeyreğin sonunda, Greggs İngiltere'deki 2,796 mağaza işletiyordu.
Perakende Bülteni | Daily UK Media News
Şirket hala 2026'da yaklaşık 100 ila 110 net yeni mağaza eklemeyi bekliyor.
Greggs en az 3,500 mağaza istiyor
Daha uzun vadeli genişleme planı daha hırslıdır.
Greggs, İngiltere'deki en az 3,500 lokasyonunu işletmek için bir hedef belirledi, mevcut mülkünün üzerinde önemli ölçüde.
Bu genişleme giderek geleneksel kasaba ve şehir merkezi yerlerin dışındaki dükkanları içerir.
Greggs taşımacılık merkezleri, perakende parklar, süpermarketler ve yol kenarındaki yerlerde açılıyor.
Şirket son zamanlarda Sunderland'da 50. sürüşünü açtı.
Perakende Bülteni | Daily UK Media News
Ayrıca Bitesize Greggs adlı daha küçük bir formatla deney yapıyor.
Beşinci Bitesize konumu üçüncü çeyrekte Güneywark'da bir Tesco süpermarketi içinde açıldı.
Perakende Bülteni | Daily UK Retail News +1
Bu küçük kapılar geleneksel tam büyüklükte Greggs mağazasının pratik olamayacağı yer için tasarlanmıştır.
Satışlar aslında artıyor
İş kesintisinin zamanlaması müşterileri şaşırtabilir çünkü Greggs onları düşen satışlarla birlikte duyurmuyor.
Tam tersi.
Toplam satış, şirketin son ticaret güncellemesine göre yüzde 7,7 arttı.
Şirketdeki satışlar mağazaları en az bir yıl boyunca açık başardı 13 hafta sonunda yüzde 3.4 arttı.
Reuters +1
Bu, 2026'nın ilk yarısında bir gelişmeyi temsil ediyor, karşılaştırılabilir satışlar yüzde 2.1 büyüdü.
Bugüne kadar toplam Greggs satışları yüzde 7,7'dir, ancak şirketteki benzer satışlar yüzde 2.6 arttı.
Perakende Bülteni | Daily UK Media News
Geliştirilen performans, şirketin beklentilerini biraz artırmasını sağladı.
Greggs şimdi, önceki £ 172 milyon sterlin tahminiyle karşılaştırıldığında mütevazı bir şekilde gelişmiş bir yıllık kar sonucu tahmin ediyor.
Reuters Reuters Reuters
Yeni içecekler ve salatalar satışa yardımcı oldu
Greggs ayrıca ne sattığını değiştiriyor.
Zincir sosis, biftek ve geçmişler için ünlü kalır, ancak içecekler ve diğer gıda kategorileri giderek daha önemli hale gelmektedir.
Şirket yaz dondurmalarının Matcha ve Cherry Lemonade ürünleri de dahil olmak üzere güçlü bir şekilde yapıldığını söyledi.
Greggs ayrıca çeyrekte satış büyümesini desteklemeye yardımcı olan salata aralıkını yeniden başlattı.
Perakende Bülteni | Daily UK Media News
Ağustos ve Eylül aylarında daha fazla yerleşik hava da ticarete yardımcı oldu.
Sıcak hava, geleneksel olarak fırınlanmış ürünler ve sıcak yiyeceklerle ilişkili işletmeler için zorluklar yaratabilir.
Greggs, yılın başlarında alışılmadık sıcak hava dönemlerinde zor koşullar yaşadı.
flasyon tekrar endişe haline geliyor
Daha güçlü satışlara rağmen, şirket maliyetlerin önemli bir meydan okuma olduğu konusunda uyarıyor.
Greggs, en son güncellemesine göre 2026'da yaklaşık yüzde 2 artışını bekliyor.
Daha da önemlisi, şirket enflasyon baskılarının 2027 sırasında tekrar daha güçlü olabileceğini söylüyor.
City AM
Gıda işletmeleri özellikle bileşen fiyatlarında, ücretler, enerji, ulaşım ve paketlemede değişikliklere maruz kalmaktadır.
Greggs, nispeten ucuz yiyecekler ve içecekler sunmaya yönelik çağrılarının çoğunu inşa etti.
Bu, yükselen maliyetleri önemli ölçüde artan fiyatlar olmadan yönetmek, özellikle iş modeline önemli olabilir.
Üretim yeniden yapılandırılması, bu baskılar arttıkça verimliliği geliştirmek için kısmen tasarlanmıştır.
Şirket yaklaşık 33.000 kişi çalışıyor
Greggs, Britanya'nın en büyük gıda işletmelerinden biri haline geldi.
Şirket yaklaşık 33.000 kişiyi kullanıyor, önerilen üretim azaltımının sadece genel işgücünün bir parçası olduğunu gösteriyor.
Wall Street Journal
Şirket ayrıca dükkanları, dağıtım ağı ve diğer operasyonları boyunca çok sayıda pozisyon almaya devam ediyor.
Greggs'in kariyer web sitesi, yeniden yapılandırma duyurusu yapılan olarak İngiltere'deki yeni rollerdi.
Greggs Kariyer
Bu, şirketin mevcut stratejisinin olağandışı doğasını yansıtıyor.
Greggs, üretim ağının bazı bölgelerinde istihdamı azaltır ve işin diğer kısımlarını genişletir.
Greggs, insanların yiyeceklerini nereden satın aldığını değiştiriyor
Genişleme stratejisi, şirketin geleneksel yüksek sokak modelinin ötesine geçmeye çalıştığını gösteriyor.
Yeni Greggs mağazaları giderek benzin istasyonları, otoyol servisi alanları, süpermarketler, havaalanları ve demiryolu istasyonlarında görünüyor.
Konumlar aracılığıyla sürücü, işin başka bir parçası.
Bitesize konsepti, Greggs'in daha küçük bir popüler ürün seçimi ile kompakt alanlardan çalışmasına izin vererek bu stratejiyi daha ileri itiyor.
İlk Bitesize Greggs, Kasım 2025'te Sevenoaks tren istasyonunda açıldı.
Daha fazla site, Dartford istasyonunda takip etti Cheshire Oaks Tasarımcı Outlet ve Tesco Southwark.
Bakery Info
Format, geleneksel bir fırın dükkanı için gerekli olan alana gerek kalmadan müşterilere ulaşmanın başka bir yolunu verir.
Etkilenen işçilere ne olur?
Önerilen üretim değişiklikleri hemen gerçekleşmeyecektir.
Greggs, yeniden yapılanmanın yaklaşık iki buçuk yıl içinde uygulanacağını söylüyor.
Şirket, tekliflerden etkilenen işçi temsilcileri ve işçilere danışmanlık yapmaktadır.
Wall Street Journal
Bu nedenle son sayıda reddans bu sürecin sonucuna ve bazı çalışanların diğer rollere geçebileceğine bağlı olabilir.
Tahmin edilen £60 milyon yeniden yapılandırma maliyeti, tesisler arasındaki hareketli üretimle ilgili masraflar da dahil olmak üzere kırmızı ödemeleri içerir.
İrlandalı Haber
Daha az fabrika ile daha büyük bir Greggs
30 Eylül açıklaması, Greggs'in Britanya'da görülen tanıdık fırın sayacının arkasında ne kadar dramatik bir şekilde değiştiğini ortaya koyuyor.
Müşteriler sonunda bir sosis rulo veya kahve satın alırken küçük fark edebilir.
Ancak sahnelerin arkasında, şirket daha yoğun bir üretim ağı aracılığıyla gıdalarını üretmek ve dağıtmayı amaçlamaktadır.
Strateji önemli bir insan maliyeti taşır, yaklaşık 740 üretim pozisyonu potansiyel olarak kaybolur.
Aynı zamanda, Greggs yeni mağazaları açıyor, yeni formatları test ediyor ve en az 3,500 İngiltere konumuna doğru çalışıyor.
Reuters +1
Bu, en son duyurunun öncelikle Greggs’in daha küçük hale gelmesiyle ilgili bir hikaye olmadığı anlamına gelir.
Şirket, yiyeceklerin nasıl ve nerede üretildiğini değiştirerek daha büyük olmaya çalışıyor.
