Ena najbolj znanih britanskih blagovnih znamk je napovedala veliko prestrukturiranje, ki bi lahko ogrozilo približno 740 delovnih mest.
Greggs je 30. septembra povedal, da načrtuje zaprtje štirih proizvodnih obratov v naslednjih dveh letih in pol, ko bo preoblikoval svojo proizvodno mrežo.
Predlagana zaprtja naj bi vplivala na približno 740 proizvodnih vlog, čeprav je podjetje pred izvajanjem končnih odločitev začelo postopek posvetovanja z zaposlenimi, sindikati in predstavniki.
Reuters +1
Objava ustvarja nenavadno nasprotje za pekarno verigo. Greggs zmanjšuje proizvodna delovna mesta, hkrati pa poroča o močnejši prodaji, izboljšuje svoje obete za dobiček iz leta 2026 in nadaljuje ambiciozno širitev svoje mreže prodajaln v Združenem kraljestvu.
Zakaj Greggs zmanjšuje 740 delovnih mest?
Zmanjšanje števila delovnih mest je del širšega pregleda, kako Greggs proizvaja in razdeljuje hrano po vsej Britaniji.
Družba namerava utrditi dele svojih proizvodnih dejavnosti in zapreti štiri proizvodne obrate.
Greggs ocenjuje, da bo izvajanje prestrukturiranja stalo približno 60 milijonov funtov, vključno z odpravninami, motnjami in drugimi stroški, povezanimi s selitvijo proizvodnje.
Irska novica +1
Ko pa je podjetje končano, pričakuje, da bodo spremembe ustvarile približno 20 milijonov £ letnih prihrankov.
Te koristi naj bi se pojavile v proračunskih letih 2028 in 2029.
Wall Street Journal
Greggs pravi, da naj bi s prenovo proizvodnje ustvarili učinkovitejšo proizvodno mrežo, ki bi lahko podpirala znatno večjo trgovsko posest.
Se Greggsova trgovina zapira?
Najava o izdelavi ne pomeni, da stotine Greggsovih trgovin izginja z britanskih visokih ulic.
Glede na trenutne informacije o prestrukturiranju je približno 740 ogroženih delovnih mest povezanih s proizvodnimi dejavnostmi in ne maloprodajnimi trgovinami podjetja.
Neodvisni
Greggs odpira nove trgovine.
Podjetje je med letom odprlo 95 novih trgovin in zaprlo 38 lokacij, vključno z 20 selitev.
To je ustvarilo 57 novih otvoritev.
Ob koncu tretjega četrtletja je Greggs upravljal 2.796 trgovin po vsej Veliki Britaniji.
Maloprodajni bilten
Podjetje še vedno pričakuje, da bo v letu 2026 dodalo približno 100 do 110 neto novih trgovin.
Greggs hoče vsaj 3500 trgovin.
Dolgoročni načrt širitve je še bolj ambiciozen.
Greggs je postavil cilj delovanja vsaj 3500 lokacij po vsej Britaniji, kar je precej nad sedanjo posestjo.
Ta širitev vse bolj vključuje trgovine zunaj tradicionalnih lokacij mesta in centra mesta.
Greggs odpira prodajalne v prometnih središčih, maloprodajnih parkih, supermarketih in na cestah.
Podjetje je pred kratkim odprlo svoj 50. pogon skozi mesto v Sunderlandu.
Maloprodajni bilten
Eksperimentirala je tudi z manjšim formatom, imenovanim Bitesize Greggs.
Peta lokacija Bitesize se je odprla v trgovini Tesco v Southwarku v tretjem četrtletju.
Maloprodajni bilten
Te manjše prodajalne so zasnovane za lokacije, kjer tradicionalna trgovina v polni velikosti Greggs morda ni praktična.
Prodaja dejansko narašča
Čas za zmanjšanje števila zaposlenih bi lahko presenetil stranke, saj jih Greggs ne objavlja skupaj s padajočo prodajo.
Ravno nasprotno.
Skupna prodaja se je v tretjem četrtletju leta 2026 povečala za 7,7 odstotka, glede na najnovejšo poslovno posodobitev podjetja.
Prodaja v podjetju upravlja trgovine odprta vsaj eno leto povečala 3,4 odstotka v 13 tednih, ki se konča 26. septembra.
Reuters +1
To pomeni izboljšanje od prve polovice leta 2026, ko se je primerljiva prodaja povečala za 2,1 odstotka.
Za vse leto se je skupna prodaja Greggov povečala za 7,4 odstotka, medtem ko se je primerljiva prodaja v poslovalnicah podjetja povečala za 2,6 odstotka.
Maloprodajni bilten
Izboljšana uspešnost je podjetje spodbudila k rahlemu dvigu pričakovanj.
Greggs zdaj pričakuje skromno izboljšan celoletni izid dobička v primerjavi s prejšnjo napovedjo približno 172 milijonov funtov, Reuters poroča.
Reuterji
Nove pijače in solate so pomagale pri prodaji
Greggs je tudi spreminjal, kar prodaja.
Veriga ostaja znana po klobasnih zvitkih, zrezkih in pecivu, vendar postajajo pijače in druge kategorije hrane vse pomembnejše.
Podjetje je dejalo, da so njegove poletne ledene pijače izvajale močno, vključno z izdelki Matcha in Cherry Limonade.
Greggs je tudi ponovno zagnal svoj solatni razpon, ki je pomagal podpreti rast prodaje med četrtletjem.
Maloprodajni bilten
Bolj poseljeno vreme je v avgustu in septembru pripomoglo tudi k trgovanju.
Toplo vreme lahko ustvari izzive za podjetja, ki so tradicionalno povezana s peko in vročo hrano.
Greggi so v obdobjih nenavadno vročega vremena že prej v letu doživeli težke razmere.
Inflacija spet postaja skrb.
Kljub močnejši prodaji podjetje opozarja, da stroški ostajajo velik izziv.
Greggs pričakuje, da se bodo njegovi skupni stroški v letu 2026 povečali za približno 2 odstotka.
Kar je še pomembnejše, podjetje pravi, da obstajajo znaki, da bi se lahko inflacijski pritiski v letu 2027 ponovno okrepili.
Mesto AM
Živilska podjetja so zlasti izpostavljena spremembam cen sestavin, plač, energije, prevoza in pakiranja.
Greggs je veliko svojega privlačnosti zgradil tako, da je ponudil sorazmerno poceni hrano in pijačo.
To pomeni, da je lahko upravljanje naraščajočih stroškov brez znatnega zvišanja cen še posebej pomembno za njegov poslovni model.
Prestrukturiranje proizvodnje je delno namenjeno izboljšanju učinkovitosti, saj se ti pritiski povečujejo.
Podjetje zaposluje okoli 33.000 ljudi
Greggs je postal eden največjih britanskih živilskih podjetij.
Podjetje zaposluje približno 33.000 ljudi, kar pomeni, da predlagano zmanjšanje proizvodnje predstavlja le del celotne delovne sile.
Wall Street Journal
Podjetje še naprej zaposluje za številne položaje po svojih trgovinah, distribucijski mreži in drugih dejavnostih.
Spletna stran Greggsove kariere je bila oglaševanje novih vlog po vsej Britaniji, ko je bila objavljena napoved prestrukturiranja.
Greggove kariere
To odraža nenavadno naravo sedanje strategije podjetja.
Greggs zmanjšuje zaposlovanje v nekaterih delih svoje proizvodne mreže, hkrati pa širi druge dele poslovanja.
Greggs se spreminja, kjer ljudje kupujejo hrano.
Strategija širitve kaže, kako podjetje poskuša preseči svoj tradicionalni model visokih ulic.
Nove Greggs trgovine se vse pogosteje pojavljajo na bencinskih črpalkah, avtocestnih servisih, supermarketih, letališčih in železniških postajah.
Vožnja po lokacijah je še en rastoč del posla.
Njegov Bitesize koncept potiska to strategijo še bolj tako, da omogoča Greggs delovati iz kompaktnih prostorov z manjšo izbiro priljubljenih izdelkov.
Prvi Bitesize Greggs so odprli na železniški postaji Sevenoaks novembra 2025.
Nadaljnja mesta so sledila na postaji Dartford, Cheshire Oaks Designer Outlet in Tesco Southwark.
Podatki o pekarni
Format podjetju daje še en način, da doseže kupce, ne da bi zahteval prostor, potreben za konvencionalno pekarno.
Kaj se zgodi s prizadetimi delavci?
Predlagane proizvodne spremembe se ne bodo takoj zgodile.
Greggs pravi, da bo prestrukturiranje potekalo približno dve leti in pol.
Podjetje se posvetuje s sindikati, predstavniki zaposlenih in delavci, na katere vplivajo predlogi.
Wall Street Journal
Končno število presežnih delavcev je torej lahko odvisno od izida tega procesa in od tega, ali se lahko nekateri zaposleni preselijo v druge vloge.
Ocenjeni stroški prestrukturiranja v višini 60 milijonov £ vključujejo plačila presežnih delavcev in stroške, povezane s premikanjem proizvodnje med obrati.
Irska novica
Večji Greggi z manj tovarnami
Razglasitev 30. septembra razkriva, kako dramatično se Greggs spreminja za znanimi pekovskimi pulti po vsej Britaniji.
Stranke lahko na koncu opazijo malo razlike pri nakupu klobasnega rola ali kave.
Za kulisami pa namerava podjetje proizvajati in razdeljevati svojo hrano prek bolj zgoščene proizvodne mreže.
Strategija prinaša znatne človeške stroške, saj bi lahko približno 740 proizvodnih mest izginilo.
Hkrati pa Greggs odpira nove trgovine, preizkuša nove formate in deluje proti mreži vsaj 3.500 lokacij v Veliki Britaniji.
Reuters +1
To pomeni, da zadnja objava ni predvsem zgodba o tem, da Greggs postaja manjši.
Gre za podjetje, ki poskuša postati večje, medtem ko spreminja način in kraj proizvodnje hrane.