Preiskava varnosti hrane, ki vključuje razrezano solato iz ledene gore, se je končala brez dokončnega odgovora o tem, kako je proizvod postal kontaminiran.
Mehiško ministrstvo za zdravje pravi, da ZDA v preiskavi hrane in zdravil niso dokončno identificirale vira onesnaženja, povezanega z izbruhom ciklospore.
Reuters poroča, da se je preiskava osredotočila na solato, ki jo proizvaja Taylor Farms v Mehiki.
Cyclospora je mikroskopski parazit, ki lahko povzroči črevesno bolezen, znano kot ciklosporiaza. Simptomi lahko vključujejo drisko, krče v želodcu, utrujenost in izgubo apetita.
Izbruhe, ki se prenašajo s hrano in vključujejo sveže pridelke, je lahko še posebej težko izslediti, saj zelenjava pogosto prehaja skozi kmetije, predelovalne obrate, distributerje in trgovce na drobno, preden pride do potrošnikov.
Ko se odkrijejo bolezni, se lahko kontaminirani proizvodi že zaužijejo ali odstranijo s polic.
Nedokončna preiskava poudarja težave, s katerimi se soočajo zdravstveni organi pri ponovni vzpostavitvi dogodkov onesnaženja v mednarodnih verigah preskrbe s hrano.
Uradniki še naprej poudarjajo nadzor in nadzor varnosti hrane kot najpomembnejši orodji za hitro prepoznavanje izbruhov in omejevanje njihovega širjenja.