Один из самых известных брендов в Великобритании объявил о масштабной реструктуризации, которая может поставить под угрозу около 740 рабочих мест.
30 сентября компания заявила, что планирует закрыть четыре производственных площадки в течение следующих двух с половиной лет, поскольку она меняет свою производственную сеть.
Ожидается, что предлагаемое закрытие коснется примерно 740 производственных ролей, хотя компания начала процесс консультаций с сотрудниками, профсоюзами и представителями до того, как будут реализованы окончательные решения.
Рейтер +1
Объявление создает необычный контраст для пекарни. Греггс сокращает производственные рабочие места, одновременно сообщая о более сильных продажах, улучшая прогноз прибыли на 2026 год и продолжая амбициозное расширение своей сети магазинов в Великобритании.
Почему Греггс сокращает 740 рабочих мест?
Сокращение рабочих мест является частью более широкого обзора того, как Греггс производит и распространяет продукты питания по всей Великобритании.
Компания планирует консолидировать часть производственных операций и закрыть четыре производственных площадки.
По оценкам Греггса, реализация реструктуризации обойдется примерно в 60 миллионов фунтов стерлингов, включая выплаты за увольнение, сбои и другие расходы, связанные с перемещением производства.
Ирландские новости +1
Однако после завершения работы компания ожидает, что изменения принесут около 20 миллионов фунтов стерлингов ежегодной экономии.
Ожидается, что эти выгоды появятся в течение 2028 и 2029 финансовых лет.
The Wall Street Journal
Греггс говорит, что капитальный ремонт производства предназначен для создания более эффективной производственной сети, способной поддерживать значительно большую площадь магазинов.
Магазины Греггса закрываются?
Объявление о производстве не означает, что сотни магазинов Greggs исчезают с британских улиц.
Около 740 рабочих мест, находящихся под угрозой, связаны с производственными операциями, а не с розничными магазинами компании.
Независимый
На самом деле Греггс продолжает открывать новые магазины.
В течение года до сентября компания открыла 95 новых магазинов и закрыла 38 мест, в том числе 20 переездов.
Это дало 57 новых открытий.
В конце третьего квартала Греггс открыл 2796 магазинов по всей Великобритании.
Официальный сайт Daily UK Retail News
В течение 2026 года компания планирует добавить около 100-110 новых магазинов.
Греггс хочет как минимум 3500 магазинов
Долгосрочный план расширения еще более амбициозный.
Компания Greggs поставила перед собой цель открыть не менее 3500 офисов по всей Великобритании, что значительно выше ее нынешнего состояния.
Это расширение все чаще включает магазины за пределами традиционных городов и центров города.
Греггс открывает торговые точки в транспортных узлах, розничных парках, супермаркетах и придорожных местах.
Недавно компания открыла свое 50-е путешествие по Сандерленду.
Официальный сайт Daily UK Retail News
Он также экспериментировал с меньшим форматом под названием Bitesize Greggs.
Пятое место открылось в супермаркете Tesco в Саутварке в третьем квартале.
Розничный бюллетень | Daily UK Retail News +1
Эти небольшие торговые точки предназначены для мест, где традиционный магазин Греггса может быть непрактичным.
Продажи действительно растут
Сроки сокращения рабочих мест могут удивить клиентов, потому что Греггс не объявляет о них наряду с падением продаж.
Совсем наоборот.
Общий объем продаж увеличился на 7,7% в третьем квартале 2026 года, согласно последнему торговому обновлению компании.
Продажи в управляемых компанией магазинах, открытых не менее года, выросли на 3,4 процента в течение 13 недель, закончившихся 26 сентября.
Рейтер +1
Это представляет собой улучшение по сравнению с первой половиной 2026 года, когда сопоставимые продажи выросли на 2,1%.
За год общий объем продаж Greggs вырос на 7,4%, в то время как сопоставимые продажи в управляемых компанией магазинах выросли на 2,6%.
Официальный сайт Daily UK Retail News
Улучшение производительности побудило компанию немного повысить свои ожидания.
В настоящее время Греггс ожидает умеренно улучшенный результат прибыли за весь год по сравнению с предыдущим прогнозом в размере около 172 миллионов фунтов стерлингов.
Рейтер
Новые напитки и салаты помогли продажам
Греггс также меняет то, что продает.
Цепь славится колбасными рулонами, бифштексами и выпечкой, но напитки и другие категории продуктов питания становятся все более важными.
Компания заявила, что ее летние ледяные напитки показали хорошие результаты, в том числе продукты Matcha и Cherry Lemonade.
Греггс также перезапустил свой ассортимент салатов, что помогло поддержать рост продаж в течение квартала.
Официальный сайт Daily UK Retail News
Более спокойная погода в августе и сентябре также способствовала торговле.
Горячая погода может создать проблемы для предприятий, традиционно связанных с выпечкой и горячим питанием.
Греггс испытывал сложные условия в периоды необычно жаркой погоды в начале года.
Инфляция снова становится проблемой
Несмотря на рост продаж, компания предупреждает, что затраты остаются серьезной проблемой.
Греггс ожидает, что его общие расходы увеличатся примерно на 2% в течение 2026 года, согласно последнему обновлению.
Что еще более важно, есть признаки того, что инфляционное давление может снова усилиться в течение 2027 года.
Город AM
Продовольственные предприятия особенно подвержены изменениям цен на ингредиенты, заработной платы, энергии, транспорта и упаковки.
Греггс создал большую часть своей привлекательности, предлагая относительно недорогие продукты питания и напитки.
Это означает, что управление растущими затратами без значительного повышения цен может быть особенно важно для бизнес-модели.
Реструктуризация производства частично предназначена для повышения эффективности по мере увеличения давления.
В компании работает около 33 000 человек
Греггс стал одним из крупнейших пищевых предприятий Великобритании.
В компании работает около 33 000 человек, что означает, что предлагаемые сокращения производства составляют лишь часть общей рабочей силы.
The Wall Street Journal
Компания также продолжает набирать на многочисленные должности в своих магазинах, дистрибьюторской сети и других операциях.
Карьерный сайт Греггса рекламировал новые роли по всей Великобритании, когда было сделано объявление о реструктуризации.
Греггс Карьера
Это отражает необычный характер текущей стратегии компании.
Греггс сокращает занятость в некоторых частях своей производственной сети и расширяет другие части бизнеса.
Греггс меняется, когда люди покупают еду
Стратегия расширения показывает, как компания пытается выйти за рамки своей традиционной модели.
Новые магазины Greggs все чаще появляются на автозаправочных станциях, автомагистралях, супермаркетах, аэропортах и железнодорожных станциях.
Проезд по локациям является еще одной растущей частью бизнеса.
Его концепция Bitesize продвигает эту стратегию дальше, позволяя Greggs работать из компактных пространств с меньшим выбором популярных продуктов.
Первый Bitesize Greggs открылся на железнодорожной станции Sevenoaks в ноябре 2025 года.
Далее последовали сайты на станции Дартфорд, Cheshire Oaks Designer Outlet и Tesco Southwark.
Информация о пекарнях
Формат дает компании еще один способ связаться с клиентами, не требуя места, необходимого для обычного хлебопекарного магазина.
Что происходит с пострадавшими работниками?
Предлагаемые производственные изменения произойдут не сразу.
Греггс говорит, что реструктуризация будет осуществляться в течение примерно двух с половиной лет.
Компания консультирует профсоюзы, представителей работников и работников, затронутых предложениями.
The Wall Street Journal
Поэтому окончательное число увольнений может зависеть от результатов этого процесса и от того, смогут ли некоторые сотрудники перейти на другие должности.
Расходы на реструктуризацию, оцениваемые в 60 миллионов фунтов стерлингов, включают в себя выплаты за увольнение, а также расходы, связанные с перемещением производства между объектами.
Ирландские новости
Большие Грегги с меньшим количеством заводов
Объявление от 30 сентября показывает, насколько резко меняется Греггс за привычными счетчиками пекарни, которые можно увидеть по всей Великобритании.
Клиенты могут в конечном итоге заметить небольшую разницу при покупке колбасного рулона или кофе.
Однако за кулисами компания намерена производить и распространять свои продукты питания через более концентрированную производственную сеть.
Стратегия несет в себе значительные человеческие затраты, при этом около 740 производственных позиций потенциально исчезают.
В то же время Греггс открывает новые магазины, тестирует новые форматы и работает над созданием сети из не менее 3500 мест в Великобритании.
Рейтер +1
Это означает, что последнее объявление не является в первую очередь историей о том, что Греггс становится меньше.
Речь идет о компании, пытающейся стать больше, изменяя способ и место производства продуктов питания.
