Consumatorii americani sunt îndemnați să verifice frigiderele și congelatoarele după o rechemare la nivel național a brânzeturilor cu lapte crud legate de un focar de E. coli O26:H11.
Sierra Nevada Cheese Company a rechemat toate produsele Graziers Raw Milk Cheese de pe piață după ce anchetatorii federali au legat bolile de produse.
Epidemia a cauzat 13 boli confirmate în nouă state, potrivit Administraţiei Alimentaţiei şi Medicamentelor.
Opt persoane au fost spitalizate şi trei au dezvoltat sindromul uremic hemolitic, o afecţiune gravă care poate cauza insuficienţă renală. Nu au fost raportate decese.
U.S. Food and Drug Administration +1
Copiii reprezintă multe cazuri
Profilul de vârstă al focarului este deosebit de îngrijorător.
Pacienţii au între 1 şi 58 de ani, cu vârsta mediană de numai cinci ani.
Mai mult de jumătate din persoanele infectate sunt copii cu vârsta de cinci sau mai mică, potrivit CDC.
CDC
Au fost identificate cazuri în California, Colorado, Georgia, Kentucky, Michigan, Nevada, Oregon, Tennessee și Utah.
Care brânză sunt rechemate?
Printre acestea se numără Graziers Raw Milk Mead Cheddar, Sharp Cheddar, Jalapeno Jack și Monterey Jack.
Produsele au fost vândute la nivel național prin comercianți cu amănuntul, distribuitori și clienți direcți, inclusiv pachete destinate consumatorilor și produse mai mari furnizate întreprinderilor din sectorul alimentar.
U.S. Food and Drug Administration
Anchetatorii nu au izolat problema la o anumită dată de producție sau lot.
Prin urmare, societatea a reamintit că toate brânzeturile din lapte crud afectate de Graziers sunt în prezent distribuite.
Ce ar trebui să facă consumatorii?
FDA spune că consumatorii nu trebuie să mănânce sau să servească brânză rechemată.
Deoarece brânza poate rămâne congelată pentru perioade lungi de timp, autorităţile cer în mod special oamenilor să verifice frigiderele şi congelatoarele.
Orice persoană care a depozitat brânza fără ambalajul original și nu poate stabili dacă a fost rechemată ar trebui să o arunce.
Suprafeţele şi containerele care au intrat în contact cu brânza trebuie curăţate şi dezinfectate.
U.S. Food and Drug Administration
Simptomele infecţiei cu E. coli pot include crampe gastrice severe, diaree, greaţă, vărsături şi febră.
Oricine se confruntă cu simptome după ce a mâncat brânză rechemat ar trebui să contacteze un furnizor de asistență medicală.