O dezbatere privind brânza crudă de lapte a izbucnit în nordul Italiei după ce tatăl unui copil care a murit în urma unei infecții cu E. coli s-a confruntat cu politicieni regionali, având în vedere modificarea normelor privind producția tradițională de brânză.
Giovanni Battista Maestri a apărut la Consiliul Regional Lombardia din Milano în această săptămână, în timp ce parlamentarii considerau o moţiune privind producătorii de brânză obţinută din lapte nepasteurizat. Fiul său, Mattia Maestrri, a murit în august la vârsta de 13 ani după ce a petrecut nouă ani într-o stare vegetativă.
Mattia s-a îmbolnăvit grav în 2017, când avea patru ani, după ce a mâncat brânză preparată cu lapte crud care a fost contaminată cu toxina Shiga care producea Escherichia coli, cunoscută sub numele de STEC. Infecția a cauzat sindromul uremic hemolitic, o afecțiune care poate pune viața în pericol și care poate afecta grav rinichii și alte organe. În plus, Comisia a considerat că, în cazul în care nu a fost luată în considerare nicio măsură de ajutor de stat în temeiul articolului 107 alineatul (1) din tratat, Comisia a considerat că ajutorul este compatibil cu piața internă.
Tatal sau este acum campanie pentru a preveni ceea ce el vede ca o retragere de garanții introduse pentru a reduce infecții similare.
Controversa se concentrează pe o moţiune promovată de politicienii din Lombardia din Fratelli d . Propunerea solicită sprijin producătorilor tradiționali de brânză crudă, inclusiv asistență financiară pentru testarea microbiologică, solicitând totodată o abordare mai diferențiată a cerințelor de reglementare.
Susţinătorii susţin că brânza cu lapte crud este o parte importantă a patrimoniului agricol şi al economiei montane Lombardia şi că producătorii conformi nu ar trebui penalizaţi pe nedrept. Giacomo Zamperini, sponsorul principal al moţiunii, a declarat că producătorii care încalcă standardele de sănătate ar trebui să se confrunte cu toleranţă zero, argumentând în acelaşi timp că producţia tradiţională nu ar trebui demonizată.
Maestri nu este de acord cu slăbirea protecţiilor existente, în special atunci când sunt implicaţi copii. El a afirmat că problema se referă la viaţa umană şi a cerut politicienilor să reconsidere propunerea. În urma unei discuții față în față, Zamperini a fost de acord că unele dintre informațiile cuprinse în propunere vor fi revizuite și corectate.
Ministerul Sănătăţii avertizează că laptele crud şi produsele obţinute din lapte care nu au fost supuse unui tratament termic suficient pot conţine bacterii dăunătoare. În august, ministerul a publicat informaţii actualizate privind prevenirea infecţiilor cu STEC asociate cu laptele nepasteurizat şi produsele lactate.
Problema este deosebit de importantă pentru consumatorii vulnerabili. Copiii se pot confrunta cu complicații severe din cauza infecțiilor cu STEC, în timp ce femeile gravide, adulții în vârstă și persoanele cu sisteme imunitare slăbite pot prezenta riscuri mai mari din partea agenților patogeni asociați cu produse nepasteurizate.
Controversa a trecut acum dincolo de politica regională. Searchs for “latte crudo,” Italian pentru lapte crud, sunt stânjenitoare în Italia, deoarece povestea Mattia
Totuşi, pentru tatăl lui Mattia, argumentul este mult mai personal. Campania sa este despre asigurarea că o altă familie nu experimentează ceea ce sa întâmplat cu fiul său.