익지않는 우유 치즈에 debate는 E. coli 감염은 전통적인 치즈 생산을 지배하는 규칙에 변화를 고려하는 지역 정치인을 따르는 아이의 아버지 후에 이탈리아 북부에서 erupted.
Giovanni Battista Maestri는 밀라노의 롬바르디의 지역 협의회 (롬바르디의 지역 협의회)에 출연했습니다. 이 주에는 법을 제작자가 unpasteurized 우유로 만든 치즈 제작자에 관한 동의를 고려했습니다. 그의 아들, Mattia Maestri, vegetative 상태에서 9 년을 지출 한 후 13 세의 나이에 사망.
Mattia는 2017 년에 심각하게 ill이되었습니다. 그는 4 년 동안 Shiga 독소가 STEC로 알려진 Escherichia coli를 생산 한 원료 우유로 만든 치즈를 먹는 후. 감염은 hemolytic uremic 증후군, 심각하게 신장과 다른 기관을 손상할 수 있는 잠재적인 생활 위협 조건을 일으키는 원인이 되었습니다. 이탈리아 대법원 이전에 오염 된 치즈와 Mattia의 부상 사이에 카우스 링크를 확인했습니다.
그의 아버지는 이제 그가 비슷한 감염을 줄이기 위해 도입 된 Safeguards에서 retreat로 보는 것을 방지하기 위해 캠페인을합니다.
롬바르디의 Fratelli d'Italia 정치가에 의해 추진 모션에 논쟁 센터. 제안은 미생물 검사에 대한 재정적 지원을 포함하여 전통적인 익지않는 우유 치즈 생산자에게 지원을 추구하며, 규제 요건에 대한 더 다양한 접근 방식을 요청합니다.
익지않는 우유 치즈가 롬바르디의 농업 유산과 산 경제의 중요한 부분이고 그 고분고분한 생산자는 불공정하게 함이어야 합니다. Giacomo Zamperini는 모션의 리드 스폰서 인 Giacomo Zamperini는 전통적인 생산 자체가 파괴되지 않도록하는 동안 건강 표준을 위반하는 생산자가 0 공차를 직면해야한다고 말했다.
Maestri는 특히 아이들이 참여할 때 기존의 보호를 약화하기 위해 강력하게 불립니다. 그는 인간의 삶과 촉구 된 정치인이 제안을 재구성하기 위해 문제가 말했다. 얼굴 토론에 직면 한 다음 Zamperini는 모션에 포함 된 정보의 일부가 검토되고 수정 될 것이라고 합의했습니다.
이탈리아의 건강부는 우유에게서 한 익지않는 우유 및 제품이 충분한 열처리가 유해한 박테리아를 포함할 수 없다는 것을 경고합니다. 8 월에, ministry는 unpasteurized 우유 및 낙농 제품과 관련된 STEC 감염을 예방하는 데 대한 업데이트 정보를 발표했습니다.
문제는 취약한 소비자에게 특히 중요합니다. 아이들은 STEC 감염에서 심각한 합병증을 직면 할 수 있습니다. 임신 한 여성, 노인 및 약화 된 면역 시스템을 가진 사람들은 또한 멸균 제품과 관련된 병원에서 더 큰 위험을 직면 할 수 있습니다.
논쟁은 이제 지역 정치를 넘어 이동했습니다. “latte crudo,”에 대한 검색 익지않는 우유를 위한 이탈리아에 있는 이탈리아에서는, Mattia의 이야기는 다시 전통적인 음식 생산과 보호 소비자 사이 균형에 국가 주의를 그립니다.
Mattia의 아버지를 위해, 그러나, 인수는 훨씬 더 개인적입니다. 그의 캠페인은 다른 가족이 그의 아들에 무슨 일이 있었는지 보장하는 것입니다.