食品安全は、健康当局が2026シーズン中にCyclospora感染を監視し続け、米国で再び注目を集めています。
Cyclosporaのcayetanensisはcyclosporiasisとして知られている腸の病気を引き起こすことができる顕微鏡の寄生虫です。
疾病対策センターは、現在シーズン中に報告されている監視データカバーケースを維持しています。
食べ物や水が寄生して寄生虫に感染する人がいます。
一般的な症状には、水のような下痢、食欲の喪失、体重減少、胃のけいれん、膨満感、吐き気、疲労が含まれます。 感染が治療されていない場合、症状が持続またはリターンする場合があります。
新鮮な農産物は、食品が消費者に到達する前に汚染が起こる可能性があるため、Cyclospora調査中に歴史的に重要な焦点でした。
CDCは、Cyclosporaからすべてのリスクを除去しないかもしれないが、洗浄の新鮮な農産物を含む食品安全慣行に従うことを人々に助言します。
消費者は、公式のリコール通知や公衆衛生上の警告に注意を払う必要があります。
継続的監視は、食品関連のアウトブレイクやリコールが食品安全に関する公共の注意を増加した年に1回行われます。