Nagy-Britannia egyik legismertebb nagyutcai márkája jelentős szerkezetátalakítást jelentett be, amely mintegy 740 munkahelyet sodorhat veszélybe.
Greggs azt mondta szeptember 30-án, hogy azt tervezi, hogy bezárja négy gyártási telephelyek a következő két és fél évben, ahogy átalakítja a gyártási hálózat.
A javasolt bezárások várhatóan körülbelül 740 gyártási szerepet érintenek majd, bár a vállalat a végső döntések meghozatala előtt konzultációs folyamatot indított a munkavállalókkal, szakszervezetekkel és képviselőkkel.
Reuters + 1
A bejelentés szokatlan kontrasztot teremt a pékséglánc számára. A Greggs csökkenti a gyártási munkahelyeket, ugyanakkor erősebb értékesítésről számol be, javítja 2026-os nyereségkilátásait, és folytatja az egyesült királyságbeli üzletág nagyratörő bővítését.
Miért hagy el Greggs 740 munkahelyet?
A munkahelyek csökkentése annak szélesebb körű felülvizsgálatának részét képezi, hogy Greggs hogyan gyárt és oszt élelmiszert Nagy-Britanniában.
A vállalat azt tervezi, hogy a gyártási műveletek egyes részeit konszolidálja, és négy gyártási telephelyet zár be.
A Greggs becslése szerint a szerkezetátalakítás végrehajtása körülbelül 60 millió fontba fog kerülni, beleértve a végkielégítéseket, a zavarokat és a termelés áthelyezésével kapcsolatos egyéb kiadásokat.
Az ír hírek + 1
Miután azonban befejeződött, a vállalat azt várja, hogy a változások mintegy 20 millió font éves megtakarítást generálnak.
Ezek az előnyök várhatóan a 2028-as és 2029-es pénzügyi év során jelentkeznek.
The Wall Street Journal
Greggs szerint a gyártási átalakítás célja egy hatékonyabb gyártási hálózat létrehozása, amely jelentősen nagyobb üzletek támogatására képes.
Greggs üzletei zárnak?
A gyártási bejelentés nem jelenti azt, hogy Greggs üzletek százai tűnnek el a brit főutcákról.
A körülbelül 740 veszélyeztetett munkahely inkább a gyártási műveletekhez kapcsolódik, mintsem a vállalat kiskereskedelmi üzleteihez, a szerkezetátalakításról rendelkezésre álló jelenlegi információk alapján.
A Független
Sőt, Greggs továbbra is új üzleteket nyit.
A vállalat 95 új boltot nyitott az év szeptemberéig, és 38 telephelyet zárt le, köztük 20 telephelyet.
Ez 57 nettó új nyílást eredményezett.
A harmadik negyedév végén Greggs 2796 boltot üzemeltetett az Egyesült Királyságban.
Retail Bulletin 124; Daily UK Retail News
A vállalat 2026-ban is hozzávetőlegesen 100-110 nettó új üzleteket kíván hozzáadni.
Greggs legalább 3500 boltot akar.
A hosszabb távú bővítési terv még ambiciózusabb.
Greggs célpontot tűzött ki, hogy legalább 3500 telephelyet működtessen Nagy-Britanniában, ami jelentősen meghaladja jelenlegi birtokát.
Ez a bővülés egyre inkább magában foglalja az üzletek kívül hagyományos város és a városközpont helyszínek.
Greggs üzleteket nyitott közlekedési csomópontokban, kiskereskedelmi parkokban, szupermarketekben és útmenti helyeken.
A cég nemrég nyitotta meg az 50. autóutat Sunderlandben.
Retail Bulletin 124; Daily UK Retail News
Azt is kísérletezett egy kisebb formátumú Bitesize Greggs.
Az ötödik Bitesize helyszín egy Tesco szupermarketben nyílt meg Southwarkban a harmadik negyedévben.
Retail Bulletin 124; Daily UK Retail News + 1
Ezek a kisebb üzletek olyan helyekre vannak tervezve, ahol a hagyományos, teljes méretű Greggs üzlet nem feltétlenül praktikus.
Az eladások valóban emelkednek.
A munkaerő-megszorítások időzítése meglepheti az ügyfeleket, mert Greggs nem jelenti be őket a csökkenő eladások mellett.
Épp ellenkezőleg.
2026 harmadik negyedévében az összes értékesítés 7,7 százalékkal nőtt, a vállalat legújabb kereskedési adatai szerint.
A céges üzletek értékesítései legalább egy évig nyitva voltak, 3,4 százalékkal nőttek a szeptember 26-át követő 13 hét alatt.
Reuters + 1
Ez javulást jelent 2026 első feléhez képest, amikor az összehasonlítható értékesítés 2,1 százalékkal nőtt.
Az eddigi években a Greggs-eladások 7,4 százalékkal emelkedtek, míg a céges üzletek hasonló értékesítései 2,6 százalékkal nőttek.
Retail Bulletin 124; Daily UK Retail News
A jobb teljesítmény arra késztette a vállalatot, hogy kissé növelje az elvárásait.
A Greggs most egy mérsékelten javított teljes évi nyereségre számít a korábbi, körülbelül 172 millió font körüli előrejelzéséhez képest, amit Reuters jelentett.
Reuters
Az új italok és saláták segítettek az eladásban
Greggs is megváltoztatta, amit árul.
A lánc továbbra is híres a kolbászos tekercsek, steak sütik és sütemények, de italok és más élelmiszer-kategóriák egyre fontosabbá válnak.
A cég azt mondta, hogy a nyári jegesitalokat erősen, beleértve Matcha és Cherry Lemonade termékek.
A Greggs szintén újraindította salátakínálatát, ami segített az értékesítési növekedés támogatásában a negyedévben.
Retail Bulletin 124; Daily UK Retail News
Az augusztusi és szeptemberi időjárás is hozzájárult a kereskedelemhez.
A meleg időjárás kihívást jelenthet a hagyományos sütőipari termékekkel és meleg élelmiszerekkel foglalkozó vállalkozások számára.
Greggs nehéz körülmények között élt a szokatlanul meleg időjárás idején az év elején.
Az infláció ismét aggodalomra ad okot
Az erősebb értékesítés ellenére a vállalat arra figyelmeztet, hogy a költségek továbbra is jelentős kihívást jelentenek.
A Greggs várakozásai szerint 2026-ban a teljes költsége körülbelül 2 százalékkal nő, a legfrissebb adatok szerint.
Ami még fontosabb, a vállalat azt állítja, hogy vannak arra utaló jelek, hogy az inflációs nyomás 2027-ben ismét erősödhet.
City AM
Az élelmiszeripari vállalkozások különösen ki vannak téve az összetevők árának, bérének, energiájának, szállításának és csomagolásának.
Greggs vonzerejének nagy részét arra építette, hogy viszonylag olcsó ételeket és italokat kínáljon.
Ez azt jelenti, hogy az emelkedő költségek kezelése az árak jelentős emelkedése nélkül különösen fontos lehet üzleti modellje szempontjából.
A gyártási szerkezetátalakítás részben a hatékonyság javítására irányul, mivel ezek a nyomás növekszik.
A cég körülbelül 33.000 embert foglalkoztat.
Greggs az egyik legnagyobb élelmiszeripari vállalkozás.
A vállalat körülbelül 33.000 embert foglalkoztat, ami azt jelenti, hogy a javasolt gyártási csökkentés a teljes munkaerő csupán egy részét teszi ki.
The Wall Street Journal
A vállalat üzletei, elosztóhálózatai és egyéb műveletei során is számos pozíciót vesz fel.
Greggs karrierje honlapja új szerepeket reklámozott Nagy-Britanniában, amikor a szerkezetátalakítási bejelentést megtették.
Greggs Careers
Ez tükrözi a vállalat jelenlegi stratégiájának szokatlan jellegét.
A Greggs a gyártási hálózat egyes részein csökkenti a foglalkoztatást, miközben bővíti a vállalkozás más részeit.
Greggs változik, hol veszik az emberek az ételt.
A bővítési stratégia azt mutatja, hogy a vállalat hogyan próbál túllépni a hagyományos magas utcai modelljén.
Az új Greggs üzletek egyre gyakrabban jelennek meg a benzinkutakon, autópálya-szolgáltatási területeken, szupermarketekben, repülőtereken és vasútállomásokon.
Hajtson át helyszínek egy másik növekvő része az üzleti.
A Bitesize koncepció tovább nyomja ezt a stratégiát azáltal, hogy lehetővé teszi Greggs működni kompakt terek kisebb választéka népszerű termékek.
Az első Bitesize Greggs megnyitotta a Sevenoaks vasútállomáson 2025 novemberében.
További oldalakat követett Dartford állomás, Cheshire Oaks Designer Outlet és Tesco Southwark.
Bakery Info
A formátum ad a cég egy másik módja, hogy elérje az ügyfelek anélkül, hogy a hely szükséges a hagyományos pékség.
Mi történik az érintett munkavállalókkal?
A javasolt gyártási változások nem fognak azonnal bekövetkezni.
Greggs szerint a szerkezetátalakítást körülbelül két és fél év alatt hajtják végre.
A vállalat szakszervezetekkel, munkavállalói képviselőkkel és a javaslatok által érintett munkavállalókkal folytat konzultációt.
The Wall Street Journal
Az elbocsátások végleges száma ezért függhet e folyamat eredményétől, valamint attól, hogy egyes munkavállalók más szerepekbe léphetnek-e.
A 60 millió fontra becsült szerkezetátalakítási költség magában foglalja az elbocsátási kifizetéseket, valamint a létesítmények közötti termeléssel kapcsolatos kiadásokat.
Az ír hírek
Egy nagyobb Greggs kevesebb gyárral
A szeptember 30-i bejelentés felfedi, hogy milyen drasztikusan változik Greggs az ismert pékségszámlálók mögött.
Az ügyfelek végül észre kis különbséget, amikor vásárol egy kolbász tekercs vagy kávé.
A színfalak mögött azonban a vállalat egy koncentráltabb gyártási hálózaton keresztül kívánja előállítani és szétosztani az élelmiszereit.
A stratégia jelentős emberi költséget hordoz magában, mintegy 740 gyártási pozíció potenciálisan eltűnik.
Ugyanakkor, Greggs új üzleteket nyit, új formátumokat vizsgál, és legalább 3500 egyesült királyságbeli helyszínből álló hálózat kiépítésén dolgozik.
Reuters + 1
Ez azt jelenti, hogy a legutóbbi bejelentés nem elsősorban arról szól, hogy Greggs kisebb lesz.
Arról van szó, hogy a vállalat megpróbál nagyobb, miközben megváltoztatja, hogyan és hol állítják elő az élelmiszer.