אחד המותגים המוכרים ביותר של בריטניה ברחוב הודיע על ארגון מחדש גדול שיכול להציב כ-740 משרות בסיכון.
גרגס לינדסי אמר ב-30 בספטמבר כי היא מתכננת לסגור ארבעה אתרי ייצור בשנתיים וחצי הקרובות, בעודה משחזרת את רשת הייצור שלה.
הסגירה המוצעת צפויה להשפיע על כ-740 תפקידי ייצור, אם כי החברה החלה תהליך התייעצות עם עובדים, איגודים מקצועיים ונציגים לפני ביצוע החלטות סופיות.
Reuters +1
ההודעה יוצרת ניגוד יוצא דופן לשרשרת המאפייה. גרגס הוא חיתוך עבודות ייצור בעת ובעונה אחת דיווח על מכירות חזקות יותר, שיפור תחזית הרווח שלה 2026 והמשך התרחבות שאפתנית של רשת הקניות הבריטית שלה.
מדוע גרגס מגייס 740 משרות?
הפחתת העבודה היא חלק מסקירה רחבה יותר של איך גרגס מייצרת ומפיצה אוכל ברחבי בריטניה.
החברה מתכננת לאחד חלקים מפעילות הייצור שלה ולסגור ארבעה אתרי ייצור.
גרגס מעריך כי יישום הבנייה מחדש יעלה כ -60 מיליון ליש"ט, כולל תשלומים, הפרעות והוצאות אחרות הקשורות לייצור מחדש.
חדשות איריות +1
עם זאת, החברה צופה כי השינויים ייצרו כ-20 מיליון ליש"ט בחיסכון שנתי.
היתרונות הללו צפויים להופיע במהלך 2028 ו-2029 שנים פיננסיות.
Wall Street Journal
גרגס אומר כי הייצור Overhaul נועד ליצור רשת ייצור יעילה יותר המסוגלת לתמוך באחוזת קניות גדולה משמעותית.
האם חנויות גרג נסגרות?
הודעת הייצור אינה אומרת שמאות חנויות גרגס נעלמות מרחובות גבוהים בריטיים.
כ-740 משרות בסיכון קשורות לפעילות הייצור ולא בחנויות הקמעונאיות של החברה, על פי מידע עדכני שפורסם על ארגון מחדש.
עצמאי
למעשה, גרגס ממשיכה לפתוח חנויות חדשות.
החברה פתחה 95 חנויות חדשות במהלך השנה עד ספטמבר וסגרה 38 מקומות, כולל 20 מקומות.
זה יצר 57 פתחים חדשים ברשת.
בסוף הרבעון השלישי, גרגס עבדה 2,796 חנויות ברחבי בריטניה.
חדשות קמעונאיות | Daily UK Retail News
החברה עדיין מצפה להוסיף כ-100 עד 110 חנויות חדשות ברשת במהלך 2026.
גרגס רוצה לפחות 3,500 חנויות
תוכנית ההתרחבות לטווח ארוך עוד יותר שאפתנית יותר.
גרגס הציב מטרה לפעול לפחות 3,500 מקומות ברחבי בריטניה, באופן משמעותי מעל הנדל"ן הנוכחי שלה.
התרחבות זו כוללת יותר ויותר חנויות מחוץ לעיר מסורתית ומקומות מרכז העיר.
גרגס פותחה חנויות במרכזי תחבורה, פארקים קמעונאיים, סופרמרקטים ומקומות כביש.
החברה פתחה לאחרונה את הכונן ה-50 שלה דרך האתר ב-Sunderland.
חדשות קמעונאיות | Daily UK Retail News
זה גם ניסיון עם פורמט קטן יותר בשם Biteגודל גרגס.
המיקום החמישי בגודלו נפתח בתוך סופרמרקט Tesco בדרוםווארק במהלך הרבעון השלישי.
קמעונאית: Daily UK Retail News
חנויות קטנות אלה נועדו עבור מיקומים שבהם חנות בגודל מלא מסורתי גרגס לא יכול להיות מעשי.
המכירות באמת עולות
התזמון של חתכי העבודה יכול להפתיע את הלקוחות כי גרגס לא מכריז עליהם לצד ירידה במכירות.
פשוט הפוך.
סך המכירות עלה ב-7.7 אחוזים ברבעון השלישי של 2026, לפי עדכון המסחר האחרון של החברה.
מכירות בחנויות המנוהלות על ידי החברה פותחות לפחות שנה עלו ב-4.4% במהלך 13 השבועות שמסתיימים ב-26 בספטמבר.
Reuters +1
זה מייצג שיפור במחצית הראשונה של 2026, כאשר המכירות דומות גדלו ב-2.1 אחוזים.
עבור השנה עד כה, סך המכירות של גרגס עומד על 7.4 אחוזים, בעוד מכירות דומות בחנויות המנוהלות על ידי החברה גדלו ב- 2.6 אחוזים.
חדשות קמעונאיות | Daily UK Retail News
ביצועים משופרים גרמו לחברה להעלות את הציפיות מעט.
גרגס צופה כעת שיפור צנוע של תוצאות רווח לשנה מלאה בהשוואה לחיזוי הקודם של כ-172 מיליון ליש"ט, כך דיווחה רויטרס.
רויטרס
משקאות וסלטים חדשים עזרו למכור
גרגס גם משנה מה הוא מוכר.
השרשרת נותרה מפורסמת בגלגלי נקניק, סטייק אופות ומאפים, אך משקאות וקטגוריות מזון אחרות הופכים חשובים יותר ויותר.
החברה מסרה כי משקאות הקיץ שלה מבוצעים חזק, כולל מוצרי Matcha וצ'רי לימונדה.
גרגס השיקה גם את טווח הסלט שלה, שעזר לתמוך בצמיחה במכירות במהלך הרבעון.
חדשות קמעונאיות | Daily UK Retail News
מזג אוויר מיושב יותר בחודש אוגוסט וספטמבר סייע גם למסחר.
מזג אוויר חם יכול ליצור אתגרים לעסקים הקשורים באופן מסורתי עם מוצרים אפויים ומזון חם.
גרגס חווה תנאים קשים במהלך תקופות של מזג אוויר חם במיוחד מוקדם יותר בשנה.
האינפלציה הופכת שוב לדאגה
למרות המכירות החזקות יותר, החברה מזהירה כי העלויות נשארות אתגר משמעותי.
גרגס צופה כי העלויות הכוללות שלה יגדלו ב-22% במהלך 2026, על פי העדכון האחרון שלה.
חשוב מכך, החברה טוענת כי ישנם סימנים לכך שלחצים אינפלציה יכולים להיות חזקים יותר במהלך 2027.
עיר
עסקי מזון נחשפים במיוחד לשינויים במחירי המרכיבים, השכר, האנרגיה, התחבורה והאריזות.
גרגס בנה את רוב הערעור שלה סביב המציע מזון ומשקאות זולים יחסית.
זה אומר ניהול עלויות עלייה ללא עלייה משמעותית המחירים יכול להיות חשוב במיוחד למודל העסקי שלה.
תכנון מחדש של הייצור נועד חלקית לשפר את היעילות ככל שהלחץ הזה גדל.
החברה מעסיקה כ-33,000 איש
גרגס הפכה לאחת מחברות המזון הגדולות בבריטניה.
החברה מעסיקה כ-33,000 איש, כלומר הפחתת הייצור המוצעת מייצגת רק חלק מכוח העבודה הכולל שלה.
Wall Street Journal
החברה ממשיכה לגייס תפקידים רבים ברחבי החנויות שלה, רשת ההפצה ופעולות אחרות.
אתר הקריירות של גרגס היה פרסום תפקידים חדשים ברחבי בריטניה, שכן ההודעה מחדש בוצעה.
גרגס קריירה
זה משקף את האופי הבלתי רגיל של האסטרטגיה הנוכחית של החברה.
גרגס מקטין את התעסוקה בחלקים מסוימים של רשת הייצור שלה תוך הרחבת חלקים אחרים של העסק.
גרגס משנה איפה אנשים קונים את האוכל שלו
אסטרטגיית ההתרחבות מראה כיצד החברה מנסה לעבור מעבר למודל הרחוב המסורתי שלה.
חנויות גרגס חדשות מופיעות יותר ויותר בתחנות דלק, אזורי שירות מהירים, סופרמרקטים, שדות תעופה ותחנות רכבת.
נסיעה דרך מיקומים היא עוד חלק גדל של העסק.
הרעיון של גודלו דוחף את האסטרטגיה הזו קדימה על ידי מתן גרגס לפעול מהחללים הקומפקטיים עם מבחר קטן יותר של מוצרים פופולריים.
גרגס בגודל ראשון נפתח בתחנת הרכבת Sevenoaks בנובמבר 2025.
אתרים נוספים הגיעו לתחנת דרטפורד, צ'שייר אוקס מעצב ו-Tesco סאות'וורק.
מידע בייקר
פורמט זה נותן לחברה דרך אחרת להגיע ללקוחות מבלי לדרוש את החלל הדרוש בחנות מאפייה קונבנציונלית.
מה קורה לעובדים שנפגעו?
השינויים המוצעים לא יתרחשו מיד.
גרגס אומר שההרסה תיושם במשך שנתיים וחצי.
החברה היא התייעצות עם איגודים מקצועיים, נציגי עובדים ועובדים שנפגעו מההצעות.
Wall Street Journal
המספר הסופי של אדמוניות יכול אפוא להיות תלוי בתוצאה של תהליך זה, ואם חלק מהעובדים יכולים לעבור לתפקידים אחרים.
העלות המחודשת המשוערת של 60 מיליון ליש"ט כוללת תשלומים של נדל"ן, כמו גם הוצאות הקשורות לייצור נע בין מתקנים.
החדשות האיריות
גרג גדול יותר עם פחות מפעלים
ב-30 בספטמבר, ההודעה מגלה כיצד גרגס משתנה באופן דרמטי מאחורי הדלפק המאפייה הידוע ברחבי בריטניה.
לקוחות יכולים בסופו של דבר להבחין הבדל קטן בעת קניית נקניק או קפה.
עם זאת, מאחורי הקלעים, החברה מתכוונת לייצר ולהפיץ את המזון שלה באמצעות רשת ייצור מרוכזת יותר.
האסטרטגיה נושאת עלות אנושית משמעותית, עם 740 עמדות ייצור עלולות להיעלם.
במקביל, גרגס פותחת חנויות חדשות, בוחנת פורמטים חדשים ופועלת לקראת רשת של לפחות 3,500 מיקומים בבריטניה.
Reuters +1
זה אומר שההודעה האחרונה היא לא בעיקר סיפור על גרגס להיות קטן יותר.
מדובר על החברה שמנסה להפוך לגדולה יותר, תוך שינוי האופן שבו המזון מיוצר.