Yksi Yhdistyneen kuningaskunnan tutuimmista katutuotemerkeistä on ilmoittanut suuresta rakenneuudistuksesta, joka voi vaarantaa noin 740 työpaikkaa.
Greggs
Ehdotettujen sulkemisten odotetaan vaikuttavan noin 740 valmistusrooliin, vaikka yritys on aloittanut työntekijöiden, ammattiliittojen ja edustajien kuulemisen ennen lopullisten päätösten täytäntöönpanoa.
Reuters +1
Ilmoitus luo epätavallisen kontrastin leipomoketjulle. Greggs vähentää tuotantotyöpaikkoja ja samalla lisää myyntiä, parantaa vuoden 2026 tulosnäkymiään ja jatkaa kunnianhimoista Yhdistyneen kuningaskunnan kauppaverkoston laajentamista.
Miksi Greggs leikkaa 740 työpaikkaa?
Työpaikkojen vähentäminen on osa laajempaa katsausta siitä, miten Greggs valmistaa ja jakaa elintarvikkeita Britanniassa.
Yhtiö aikoo yhdistää osia valmistustoiminnastaan ja sulkea neljä tuotantolaitosta.
Greggs arvioi, että rakenneuudistuksen toteuttaminen maksaa noin 60 miljoonaa puntaa, mukaan lukien irtisanomiskorvaukset, tuotannon siirtämiseen liittyvät häiriöt ja muut kustannukset.
The Irish News +1
Sen jälkeen yhtiö odottaa kuitenkin muutosten tuottavan noin 20 miljoonaa puntaa vuotuisia säästöjä.
Näiden etujen odotetaan syntyvän tilikaudella 2028 ja 2029.
The Wall Street Journal
Greggsin mukaan valmistusuudistuksen tarkoituksena on luoda tehokkaampi tuotantoverkosto, joka pystyy tukemaan huomattavasti suurempaa myymälää.
Sulkevatko Greggsin kaupat?
Valmistusilmoitus ei tarkoita, että sadat Greggsin kaupat katoavat Yhdistyneen kuningaskunnan kaduilta.
Riskissä olevat noin 740 työpaikkaa liittyvät pikemminkin tuotantotoimintaan kuin yrityksen vähittäiskauppoihin rakenneuudistusta koskevien nykyisten tietojen mukaan.
Riippumaton
Greggs jatkaa uusien kauppojen avaamista.
Yritys avasi vuoden aikana 95 uutta myymälää syyskuun aikana ja sulki 38 toimipistettä, joista 20 siirtyi muualle.
Se tuotti 57 netto-avausta.
Kolmannen neljänneksen lopussa Greggs toimi 2796 myymälässä Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
Päivittäiset Yhdistyneen kuningaskunnan vähittäiskaupan uutiset
Yritys odottaa edelleen lisäävänsä noin 100-110 verkkokaupan vuonna 2026.
Greggs haluaa vähintään 3 500 myymälää
Pitkän aikavälin laajentumissuunnitelma on vielä kunnianhimoisempi.
Greggs on asettanut tavoitteekseen toimia vähintään 3 500 paikassa Britanniassa, huomattavasti nykyisen tilansa yläpuolella.
Tämä laajeneminen käsittää yhä useammin kauppoja perinteisten kaupunkien ja kaupunkien keskustojen ulkopuolella.
Greggs on avannut kauppoja liikennekeskuksissa, vähittäispuistoissa, supermarketeissa ja tienvarsilla.
Yhtiö avasi äskettäin 50. ajomatkansa Sunderlandissa.
Päivittäiset Yhdistyneen kuningaskunnan vähittäiskaupan uutiset
Se on myös kokeillut pienemmässä muodossa nimeltään Biteize Greggs.
Viides Bitesize-paikka avattiin Southwarkin Tesco supermarketissa kolmannen neljänneksen aikana.
Päivittäiset Yhdistyneen kuningaskunnan vähittäiskaupan uutiset +1
Pienemmät myyntipisteet on suunniteltu paikkoihin, joissa perinteinen täyskokoinen Greggs-myymälä ei ehkä ole käytännöllinen.
Myynti itse asiassa kasvaa
Työpaikkojen leikkauksien ajoitus voi yllättää asiakkaat, koska Greggs ei ilmoita niitä myynnin laskun ohella.
Päinvastoin.
Kokonaismyynti kasvoi vuoden 2026 kolmannen neljänneksen aikana 7,7 prosenttia.
Vähintään vuoden auki olevien yrityskauppojen myynti kasvoi 3,4 prosenttia syyskuun 26. päivän 13 viikon aikana.
Reuters +1
Tämä merkitsee parannusta vuoden 2026 alkupuoliskosta, jolloin vastaava myynti kasvoi 2,1 prosenttia.
Tähän mennessä Greggsin kokonaismyynti on noussut 7,4 prosenttia, kun vastaava myynti yritysjohtamissa kaupoissa on kasvanut 2,6 prosenttia.
Päivittäiset Yhdistyneen kuningaskunnan vähittäiskaupan uutiset
Parantunut suorituskyky on saanut yrityksen nostamaan odotuksiaan hieman.
Greggs ennustaa nyt hieman parantunut koko vuoden tulos verrattuna sen edellisen ennuste noin 172 miljoonaa puntaa, Reuters raportoitu.
Reuters
Uudet juomat ja salaatit auttoivat myyntiä
Greggs on myös muuttanut sitä, mitä myy.
Ketju on edelleen kuuluisa makkarakääryleistä, pihvileivistä ja leivoksista, mutta juomat ja muut elintarvikeryhmät ovat yhä tärkeämpiä.
Yhtiö sanoi, että sen kesän jääjuomat toimivat vahvasti, kuten Matcha ja Cherry Lemonade tuotteet.
Myös Greggs käynnisti salaattivalikoimansa uudelleen, mikä tuki myynnin kasvua vuosineljänneksellä.
Päivittäiset Yhdistyneen kuningaskunnan vähittäiskaupan uutiset
Tavallisempi sää elokuun ja syyskuun aikana auttoi myös kauppaa.
Kuuma sää voi luoda haasteita yrityksille, jotka perinteisesti liittyvät leivonnaisiin ja kuumaan ruokaan.
Greggs koki vaikeita olosuhteita epätavallisen kuumina aikoina aiemmin vuonna.
Inflaatiosta on tulossa jälleen huolenaihe.
Vahvemmasta myynnistä huolimatta yritys varoittaa, että kustannukset ovat edelleen merkittävä haaste.
Greggs odottaa kokonaiskustannustensa kasvavan noin 2 prosenttia vuoden 2026 aikana viimeisimmän päivityksen mukaan.
Yhtiön mukaan inflaatiopaineet voivat voimistua jälleen vuonna 2027.
Kaupunki AM
Elintarvikeyritykset ovat erityisen alttiita raaka-aineiden hintojen, palkkojen, energian, kuljetusten ja pakkausten muutoksille.
Greggs on rakentanut suuren osan vetovoimastaan tarjoten suhteellisen edullista ruokaa ja juomia.
Tämä tarkoittaa, että nousevien kustannusten hallinta ilman hintojen merkittävää nousua voi olla erityisen tärkeää sen liiketoimintamallille.
Tehdasteollisuuden rakenneuudistuksen tarkoituksena on osittain parantaa tehokkuutta näiden paineiden lisääntyessä.
Yhtiö työllistää noin 33 000 henkilöä
Greggsistä on tullut yksi Yhdistyneen kuningaskunnan suurimmista elintarvikeyrityksistä.
Yhtiö työllistää noin 33 000 henkilöä, mikä tarkoittaa, että ehdotetut tuotannon vähennykset edustavat vain osaa sen koko työvoimasta.
The Wall Street Journal
Lisäksi yritys rekrytoi edelleen lukuisia kauppoja, jakeluverkostoa ja muuta toimintaa.
Greggsin urasivusto mainosti uusia rooleja Britanniassa, kun rakenneuudistusilmoitus tehtiin.
Greggsin ura
Tämä kuvastaa yrityksen nykyisen strategian epätavallista luonnetta.
Greggs vähentää joissakin tuotantoverkon osissa työllisyyttä samalla kun laajentaa liiketoiminnan muita osia.
Greggs muuttuu, kun ihmiset ostavat ruokaa.
Laajentamisstrategia osoittaa, miten yritys yrittää siirtyä perinteisestä High Street -mallistaan.
Uusia Greggs-kauppoja esiintyy yhä enemmän huoltoasemilla, moottoriteiden huoltoalueilla, supermarketeissa, lentoasemilla ja rautatieasemilla.
Ajo läpi paikoissa on toinen kasvava osa liiketoimintaa.
Sen Bitesize käsite työntää tätä strategiaa edelleen sallimalla Greggs toimia kompakti tila pienempi valikoima suosittuja tuotteita.
Ensimmäinen Bitsize Greggs avattiin Sevenoaksin rautatieasemalla marraskuussa 2025.
Muita sivustoja seurasi Dartfordin asemalla, Cheshire Oaks Designer Outlet ja Tesco Southwark.
Leipomotiedot
Muoto antaa yritykselle toisen tavan tavoittaa asiakkaita ilman, että tarvitaan tilaa perinteiselle leipomolle.
Mitä niille työntekijöille tapahtuu?
Ehdotetut valmistusmuutokset eivät tapahdu välittömästi.
Greggsin mukaan rakenneuudistus toteutetaan noin kahden ja puolen vuoden kuluessa.
Yritys kuulee ammattiliittoja, työntekijöiden edustajia ja työntekijöitä, joihin ehdotukset vaikuttavat.
The Wall Street Journal
Irtisanomisten lopullinen määrä voi siis riippua prosessin tuloksesta ja siitä, voivatko jotkut työntekijät siirtyä muihin tehtäviin.
Arvioidut 60 miljoonan punnan rakenneuudistuskustannukset sisältävät irtisanomiskorvaukset sekä tuotantolaitosten väliseen tuotantoon liittyvät kustannukset.
Irlannin uutiset
Isompi Greggs, vähemmän tehtaita.
Syyskuun 30. päivän ilmoitus paljastaa, kuinka dramaattisesti Greggs on muuttumassa tuttujen leipomotiskien takana.
Asiakkaat saattavat viime kädessä huomata vähän eroa ostaessaan makkararullaa tai kahvia.
Kulissien takana yritys aikoo kuitenkin tuottaa ja jakaa ruokaansa keskitetymmän tuotantoverkoston kautta.
Strategiaan liittyy merkittäviä inhimillisiä kustannuksia, ja noin 740 tuotantopaikkaa saattaa kadota.
Samaan aikaan Greggs avaa uusia kauppoja, testaa uusia formaatteja ja työskentelee kohti vähintään 3500 Britannian paikkoja.
Reuters +1
Viimeisin ilmoitus ei ole tarina Greggsin pienenemisestä.
Kyse on yrityksestä, joka yrittää kasvaa samalla muuttaa miten ja missä sen ruokaa tuotetaan.