Pohjois-Italiassa on puhjennut keskustelu raakamaitojuustosta sen jälkeen, kun E. coli -tartunnan seurauksena kuolleen lapsen isä on kohdannut alueellisia poliitikkoja, jotka harkitsevat perinteisen juustontuotannon sääntöjen muuttamista.
Giovanni Battista Maestri ilmestyi Lombardian kaupunginvaltuustoon Milanoon tällä viikolla, koska lainsäätäjät pitivät ehdotusta pastöroidusta maidosta valmistettujen juustojen tuottajista. Hänen poikansa, Mattia Maestri, kuoli elokuussa 13-vuotiaana vietettyään yhdeksän vuotta vegetatiivisessa tilassa.
Mattia sairastui vakavasti vuonna 2017, kun hän oli neljä, syötyään raakamaidosta valmistettua juustoa, joka oli saastunut Escherichia coli, joka tunnetaan nimellä STEC. Infektio aiheutti hemolyyttinen ureeminen oireyhtymä, mahdollisesti hengenvaarallinen tila, joka voi vakavasti vahingoittaa munuaisia ja muita elimiä. Italian korkein oikeus vahvisti aiemmin syy-yhteyden saastuneen juuston ja Mattia.
Hänen isänsä kampanjoi nyt estääkseen sen, mitä hän pitää vetäytymisen suojatoimista, jotka on otettu käyttöön vastaavien infektioiden vähentämiseksi.
Kiistakeskus on esitys, jota Fratelli d. Italian poliitikot Lombardiassa. Ehdotuksessa pyritään tukemaan perinteisiä raakamaidon tuottajia, myös mikrobiologisiin testeihin myönnettävää taloudellista tukea, samalla kun siinä pyydetään erilaisempaa lähestymistapaa sääntelyvaatimuksiin.
Kannattajat väittävät, että raakamaitojuusto on tärkeä osa Lombardian maatalousperintöä ja vuoristotaloutta ja että vaatimustenvastaisia tuottajia ei pitäisi rangaista epäoikeudenmukaisesti. Giacomo Zamperini, joka on liikkeen pääsponsori, on sanonut, että terveysnormeja rikkovien tuottajien pitäisi kohdata nollatoleranssia ja että perinteistä tuotantoa ei pitäisi demonisoida.
Maestri on vahvasti eri mieltä nykyisen suojelun heikentämisestä erityisesti silloin, kun kyseessä ovat lapset. Parlamentti hyväksyi mietinnön sellaisenaan. Keskustelun jälkeen Zamperini päätti, että joitakin päätöslauselmaesityksen sisältämiä tietoja tarkistetaan ja korjataan.
Italian terveysministeriö varoittaa, että raakamaito ja maidosta valmistetut tuotteet, joille ei ole tehty riittävää lämpökäsittelyä, voivat sisältää haitallisia bakteereja. Ministeriö julkaisi elokuussa päivitettyjä tietoja pastöroimattomaan maitoon ja maitotuotteisiin liittyvien STEC-tartuntojen ehkäisemisestä.
Kysymys on erityisen tärkeä heikossa asemassa oleville kuluttajille. Lapsilla voi olla vakavia STEC-infektioiden aiheuttamia komplikaatioita, kun taas raskaana olevilla naisilla, iäkkäillä aikuisilla ja henkilöillä, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, voi olla suurempi riski pastöroitumattomiin tuotteisiin liittyvien taudinaiheuttajien vuoksi.
Kiista on nyt siirtynyt aluepolitiikasta. Etsii “latte crudoa, ” Italialaiset käyttävät raakamaitoa, ja Mattia.
Mattia... isälle tämä väite on kuitenkin paljon henkilökohtaisempi. Hänen kampanjansa tarkoituksena on varmistaa, ettei toinen perhe koke sitä, mitä hänen pojalleen tapahtui.