Američtí spotřebitelé jsou vyzýváni, aby zkontrolovali chladničky a mrazničky po celostátním stažení syrového sýra, který je spojen s ohniskem E. coli O26: H11.
Sierra Nevada Cheese Company vzpomněla na všechny produkty Graziers Raw Milk Cheese, které jsou v současné době na trhu poté, co federální vyšetřovatelé spojili nemoci s produkty.
Ta epidemie způsobila 13 potvrzených nemocí v devíti státech, podle úřadu pro potraviny a léky.
Osm lidí bylo hospitalizováno a tři vyvinuté hemolytické uremický syndrom, vážný stav, který může způsobit selhání ledvin. Žádná úmrtí nebyla hlášena.
U.S. Food and Drug Administration + 1
Děti účtují pro mnoho případů
Zejména se týká věkového profilu ohniska.
Pacienti jsou od jednoho do 58 let, s mediánem věku pouze 5 let.
Více než polovina nakažených jsou děti ve věku pěti nebo mladších, podle CDC.
CDC
Případy byly zjištěny v Kalifornii, Coloradu, Gruzii, Kentucky, Michiganu, Nevadě, Oregonu, Tennessee a Utahu.
Které sýry jsou staženy?
Součástí odvolání jsou Graziers Raw Milk Medium Cheddar, Sharp Cheddar, Jalapeño Jack a Monterey Jack.
Výrobky byly prodávány na celostátní úrovni prostřednictvím maloobchodníků, distributorů a přímých zákazníků, včetně balíčků určených spotřebitelům a větších výrobků dodávaných potravinářským podnikům.
US Food and Drug Administration
Vyšetřovatelé neizolovali problém na konkrétní datum výroby nebo šarže.
V důsledku toho společnost připomněla, že všechny sýry syrového mléka Graziers byly v současné době distribuovány.
Co by měli dělat spotřebitelé?
FDA říká, že spotřebitelé by neměli jíst ani podávat sýry.
Protože sýr může zůstat chlazený nebo zmražený po dlouhou dobu, úřady výslovně žádají lidi, aby zkontrolovali jak chladničky, tak mrazničky.
Každý, kdo skladuje sýr bez jeho původního obalu a nemůže určit, zda byl stažen, by ho měl zlikvidovat.
Povrchy a kontejnery, které přišly do styku se sýrem, by měly být také vyčištěny a vyčištěny.
US Food and Drug Administration
Příznaky infekce E. coli mohou zahrnovat těžké žaludeční křeče, průjem, nevolnost, zvracení a horečka.
Každý, kdo má po jídle příznaky, by měl kontaktovat poskytovatele zdravotní péče.