Velké vyšetřování bezpečnosti potravin v USA se znovu otočilo poté, co federální úředníci našli parazita Cyclosporu ve vzorcích salátu.
Potravinová a drogová správa řekla, že dva vzorky pozitivní jako vyšetřovatelé pokračovat zkoumání vypuknutí cyklosporiázy spojené se salátem.
Cyklospora je mikroskopický parazit, který může způsobit střevní onemocnění známé jako cyklosporiáza.
Příznaky obvykle zahrnují vodnaté průjem, ztráta chuti k jídlu, žaludeční křeče, nevolnost, únava a hubnutí. Bez léčby mohou symptomy někdy pokračovat po dobu týdnů.
Nejnovější laboratorní nálezy poskytují vyšetřovatelům důležitou stopu, přestože úřady pokračují ve své práci, aby přesně zjistily, jak ke kontaminaci došlo a jaké výrobky nebo dodavatelské řetězce mohou být zapojeny.
Obzvláště obtížně lze sledovat výskyt ohnisek foodborů, protože čerstvé produkty mohou projít několika hospodářstvími, zpracovateli a distributory, než se dostanou k spotřebitelům.
Zdravotníci doporučují, aby každý, kdo má trvalé gastrointestinální příznaky, kontaktoval lékaře, zejména pokud příznaky pokračovat po dobu několika dní.