La seguretat del menjar és una altra vegada atraure l'atenció als Estats Units com a autoritats de salut continua monitoritzant les infeccions de cípora durant la temporada 2026.
El cíclospora cayensi és un paràsit de microscòpic que pot causar una malaltia intestinal coneguda com a enciclopèdia.
Els centres per al control de la malaltia i la prevenció mantenen les dades de vigilància que cobreixen els casos durant la temporada actual.
La gent es pot infectar consumint menjar o aigua contaminat amb el paràsit.
Els símptomes comuns inclouen diarrea amb aigua, pèrdua de gana, pèrdua de pes, rampes de l'estómac, blocant, nàusea i fatiga. Els símptomes de vegades poden insistir o tornar si la infecció no es tracta.
La producció fresca s'ha centrat històricament en les investigacions cícnospora perquè la contaminació pot ocórrer abans que el menjar arribi als consumidors.
El CDC assegura que la gent segueixi les pràctiques de seguretat alimentària, incloent-hi el rentat fresc, tot i que rentar-se pot no eliminar tot el risc de la cròpora.
Els consumidors també haurien de prestar atenció als registres oficials de retorn i a les alertacions de la salut pública.
La vigilància continua durant un any en què diversos brots de menjar relacionats i recorda que han augmentat l'atenció pública al voltant de la seguretat alimentària.