Els preus globals del menjar han pujat a nivells propers a un període de quatre anys d'alt, amb condicions extremes i canviant la pressió climàtica addicionals sobre els pagesos i les empreses. L'últim desenvolupament fou destacat a la cobertura comercial de The Guardian 2 d'octubre.
Els heatwaves i els efectes d'El Niño estan creant condicions difícils per als productors agrícoles en diverses parts del món. Quan els cultius estan danyats o en producció, els negocis a través de la cadena de subministraments poden enfrontar-se a costos superiors.
L'impacte pot difondre de grangers fins als processadors de menjar, supermercats, restaurants i finalment consumidors. Les empreses poden necessitar decidir si absorbeixen els costos superiors, reduir despeses o augmentar els preus.
Els preus dels aliments són especialment importants per a les empreses perquè els ingredients i els productes agrícoles són els valors fonamentals per a moltes indústries. En canvi, els fabricants d'aliments i els minoristes es poden afectar quan el cost de les commocions bàsiques augmenta.
La situació també està sent observada estretament pels economistes perquè els preus més alts de menjar i energia poden contribuir a la inflació més general. Si la inflació continua elevada, els bancs centrals poden suportar més pressió quan decidir com gestionar les taxes d'interès.
L'últim augment és amb altres pressions econòmiques que afecten a les empreses globalment, incloent els costos d'energia, les despeses de préstec i la incertesa geopolítica.
Per a les companyies agrícoles, les condicions del temps són un dels riscos més grans de la producció. L'escalfor extrem, la sequera i els patrons meteorològics inusuals poden fer més difícil la planificació i augmentar el cost de mantenir el subministrament estable.
Per als consumidors, els preus més alts dels aliments poden reduir els ingressos disponibles, potencialment canviar els hàbits de compres i demanar productes no fonamentals.
La combinació de riscos relacionats amb el temps i la incertesa econòmica global vol dir que les empreses de menjar es centren cada cop més en la resistència de subministrament i en assegurar fonts fiables de productes agrícoles.
L'últim desenvolupament mostra que les notícies empresarials no només són sobre els mercats d'accions i les grans empreses. Els canvis en el clima i l'agricultura també poden tenir efectes significatius en el comerç global, els preus i les despeses dels consumidors.