Un debat sobre llet cru ha esclatat al nord d'Itàlia després del pare d'un nen que va morir després d'una infecció de polítics regionals que van considerar canvis per governar la producció tradicional de formatge.
Giovanni Battista Maestri va aparèixer al Consell regional de Lombardyeus, a Milà, aquesta setmana, tal com els legisladors van considerar un moviment sobre els productors de formatge fets de llet sense abunda. El seu fill, Mattia Maestri, va morir l'agost de 13 anys després de passar nou anys en un estat vegetal.
Mattia es va posar seriosament malalt el 2017, quan tenia quatre anys, després de menjar formatge amb llet cru que estava contaminada amb la toxina Shiga Escheria coli, coneguda com STEC. La infecció causa de la síndrome hemètica, una condició potencialment que amenaça la vida que pot perjudicar greument els ronyons i altres òrgans. Itàlia Nígers La Cort Suprema va confirmar prèviament un lligam de mort entre el formatge contaminat i les lesions de Mattia injuriess.
El seu pare està ara fent campanya per evitar el que veu com una retirada de les salvaguarguardes presentats per reduir infeccions similars.
Els centres de controvèrsia en una moció ascendits per Fratelli dIylia polítics de Lombardy. La proposta cerca el suport dels productors de formatge cru, incloent l'ajuda financera per a les proves microbiològiques, mentre que demana una aproximació més diferenciada als requisits reguladors.
Els participants argumenten que el formatge cru és una part important del patrimoni agrícola i l'economia de les muntanyes i que els productors que compleixin no haurien de ser injustament penalitzats. Giacco Zamperini, el moviment "Paluïns" ha dit que els productors que violen els estàndards de salut han d'enfrontar-se a zero tolerància mentre argumentar que la producció tradicional no s'hauria de dimoniitzar.
Les noves no estan d'acord amb debilitar la protecció existent, sobretot quan els nens estan involucrats. Va dir que el problema afecta les vides humanes i va instar als polítics a reconsiderar la proposta. Després d'una cara a cara, Zamperini va acordar que alguna informació continguda al moviment estaria revisada i corregit.
Itàlia Healths Health Ministeris adverteix que la llet crua i els productes fets de llet que no han patit prou calor pot contenir bactèries perjudicials. A l'agost, el Ministeri va publicar informació actualitzada per prevenir les infeccions STSEC associades amb llet i productes desordenades.
El tema és especialment important per a consumidors vulnerables. Els nens poden enfrontar-se a complicacions greus de les infeccions SEC, mentre que les dones embarassades, els adults grans i la gent amb sistemes immunes a debilitats, també poden fer front a grans riscos dels patògens associats amb productes sense apassos.
La controvèrsia s'ha anat més enllà de la política regional. Cerques per “latte crudo, ” L'italià de llet crua, s'estan plantejant a Itàlia, com MattiaExtrudents, una altra vegada, dibuixa l'atenció nacional al balanç entre la producció tradicional de menjar i la protecció dels consumidors.
Per a Mattia Calheiross pare, però, l'argument és molt més personal. La seva campanya és assegurar-se que una altra família no experimenta el que li va passar al seu fill.