Безопасността на храните отново привлича вниманието в Съединените щати, тъй като здравните органи продължават да наблюдават инфекциите на Циклоспора през сезона 2026 г.
Cyclospora cayetanensis е микроскопичен паразит, който може да причини чревна болест, известна като циклоспориоза.
Центровете за контрол и превенция на заболяванията поддържат данни от наблюдението, обхващащи случаите, докладвани през настоящия сезон.
Хората могат да се инфектират чрез консумиране на храна или вода, замърсени с паразита.
Честите симптоми включват воднист диария, загуба на апетит, загуба на тегло, стомашни спазми, подуване на корема, гадене и умора. Симптомите понякога могат да продължат или да се върнат, ако инфекцията не се лекува.
Прясното производство исторически е бил важен фокус по време на проучванията на Циклоспора, защото замърсяването може да се случи преди храната да достигне потребителите.
CDC съветва хората да следват практики за безопасност на храните, включително измиване на пресните продукти старателно, въпреки че прането може да не премахне всички рискове от Циклоспора.
Потребителите следва също така да обърнат внимание на официалните известия за отзоваване и предупрежденията за общественото здраве.
Продължаващото наблюдение идва през една година, през която няколко огнища, свързани с храни, и припомняния са увеличили общественото внимание около безопасността на храните.