Разследването за безопасност на храните, включващо настърган айсберг е приключило без окончателен отговор за това как точно е заразена продукцията.
Министерството на здравеопазването на Мексико заяви, че разследването на Американската агенция по храните и лекарствата не е успяло да идентифицира окончателно източника на замърсяване, свързан с епидемия от циклоспора.
Ройтерс съобщава, че разследването се фокусира върху марулята, произведена от Тейлър Фармс в Мексико.
Циклоспората е микроскопичен паразит, способен да причини чревна болест, известна като циклоспориоза. Симптомите могат да включват диария, стомашни спазми, умора и загуба на апетит.
Епидемиите, пренасяни чрез храни, включващи прясна продукция, могат да бъдат особено трудни за проследяване, тъй като зеленчуците често преминават през ферми, съоръжения за преработка, дистрибутори и търговци на дребно, преди да достигнат до потребителите.
До момента на откриване на болестите замърсените продукти може вече да са били консумирани или извадени от рафтовете.
Неубедителното разследване подчертава трудностите, пред които са изправени здравните органи, когато се опитват да възстановят замърсяването през международните вериги на хранителните доставки.
Длъжностните лица продължават да подчертават контрола на надзора и безопасността на храните като най-важните инструменти за бързо идентифициране на огнищата и ограничаване на тяхното разпространение.