واحدة من أكثر العلامة التجارية المرتفعة مألوفة في بريطانيا أعلنت إعادة هيكلة كبيرة يمكن أن تضع حوالي 740 وظيفة في خطر.
وقال غريغسون في 30 أيلول/سبتمبر أنه يخطط لإغلاق أربعة مواقع تصنيع على مدى السنتين ونصف العام القادمين بينما يعيد تشكيل شبكة إنتاجه.
ومن المتوقع أن تؤثر عمليات الإغلاق المقترحة على نحو 740 من أدوار التصنيع، رغم أن الشركة بدأت عملية تشاور مع الموظفين والنقابات والممثلين قبل تنفيذ القرارات النهائية.
Reuters +1
الإعلان يخلق تناقضاً غير عادي لسلسلة المخبز ويقوم غريغز بقطع فرص العمل في مجال الصناعة التحويلية في الوقت نفسه بالإبلاغ عن المبيعات الأقوى، وتحسين توقعات أرباحه لعام 2026 ومواصلة التوسع الطموح في شبكة المتاجر في المملكة المتحدة.
لماذا يقطع (غريغز) 740 وظيفة؟
وتشكل التخفيضات في الوظائف جزءا من استعراض أوسع لكيفية قيام غريغز بتصنيع وتوزيع الأغذية في جميع أنحاء بريطانيا.
وتعتزم الشركة توحيد أجزاء من عملياتها التصنيعية وإغلاق أربعة مواقع إنتاج.
ويقدر جريغز أن تنفيذ عملية إعادة الهيكلة سيكلف نحو ٦٠ مليون جنيه استرليني، بما في ذلك المدفوعات الزائدة عن الحاجة، والتعطل، والنفقات الأخرى المرتبطة بنقل الإنتاج.
The Irish News +1
غير أن الشركة تتوقع، بعد استكمالها، أن تولد التغييرات نحو 20 مليون جنيه استرليني من الوفورات السنوية.
ومن المتوقع أن تظهر هذه الفوائد خلال السنتين الماليتين 2028 و 2029.
The Wall Street Journal
يقول (غريغز) أن إصلاح التصنيع مقصود به إنشاء شبكة إنتاج أكثر كفاءة قادرة على دعم عقار أكبر بكثير من المتاجر
هل يغلق محلات (غريغز)؟
إعلان التصنيع لا يعني أن المئات من متاجر (غريغز) تختفي من الشوارع البريطانية
ويرتبط ما يقرب من 740 وظيفة معرضة للخطر بعمليات التصنيع بدلا من متاجر التجزئة التابعة للشركة، وفقا للمعلومات الحالية الصادرة عن إعادة الهيكلة.
The Independent
في الواقع، (غريغز) يواصل فتح متاجر جديدة
The company opened 95 new shops during the year through September and closed 38 locations, including 20 relocations.
وأسفر ذلك عن 57 فتحة جديدة صافية.
في نهاية الربع الثالث كان (غريغز) يعمل 796 2 متجراً عبر المملكة المتحدة
Retail Bulletin s Daily UK Retail News
ولا تزال الشركة تتوقع إضافة ما يقرب من 100 إلى 110 متاجر جديدة خلال عام 2026.
غريغز يريد على الأقل 3,500 متجر
وخطة التوسع الأطول أجلا أكثر طموحا.
وقد حدد غريغز هدفاً يتمثل في تشغيل ما لا يقل عن 500 3 موقع في جميع أنحاء بريطانيا، وهو ما يتجاوز بكثير ممتلكاته الحالية.
ويشمل هذا التوسع على نحو متزايد محلات خارج المواقع التقليدية في المدن والمدينة.
(غريغز) كان يفتح منافذ في مراكز النقل ومتنزهات التجزئة والمتاجر الكبرى ومواقع الطرق.
The company recently opened its 50th drive through site in Sunderland.
Retail Bulletin s Daily UK Retail News
كما أنها تجري تجارب على شكل أصغر يدعى (بيتيس غريغز).
الموقع الخامس الذي فتح داخل متجر (تيسكو) في (ساوثوارك) خلال الربع الثالث
Retail Bulletin Daily UK Retail News +1
هذه المنافذ الصغيرة مصممة للمواقع التي قد لا يكون فيها متجر (غريغز) تقليدي كامل الحجم عملياً.
المبيعات في الواقع ترتفع
توقيت العمل قد يفاجئ الزبائن لأن (غريغز) لا يزعجهم إلى جانب سقوط المبيعات
على العكس تماماً
وزاد مجموع المبيعات بنسبة 7.7 في المائة خلال الربع الثالث من عام 2026، وفقا لآخر تحديث تجاري للشركة.
وزادت المبيعات في المتاجر التي تديرها الشركة المفتوحة لمدة سنة على الأقل بنسبة 3.4 في المائة خلال الأسابيع الـ 13 المنتهية في أيلول/سبتمبر 26.
Reuters +1
وهذا يمثل تحسنا من النصف الأول من عام 2026، عندما زادت المبيعات القابلة للمقارنة بنسبة 2.1 في المائة.
وبالنسبة للسنة حتى الآن، ارتفع مجموع مبيعات غريغز بنسبة 7.4 في المائة، بينما زادت المبيعات المماثلة في المتاجر التي تديرها الشركة بنسبة 2.6 في المائة.
Retail Bulletin s Daily UK Retail News
وقد دفع تحسين الأداء الشركة إلى رفع توقعاتها بشكل طفيف.
ويتوقع جريغز الآن تحسينا متواضعا في حصيلة الأرباح للسنة الكاملة بالمقارنة مع توقعاته السابقة التي تبلغ نحو 172 مليون جنيه استرليني، أفادت رويترز.
رويترز
مشروبات وسلطات جديدة ساعدت في المبيعات
(غريغز) كان يغير ما يبيعه
وتظل السلسلة مشهورة بلفائف النقانق ومخبز شرائح اللحم والمراعي، ولكن المشروبات وغيرها من فئات الأغذية تتزايد أهميتها.
The company said its summer iced drinks performed strongly, including Matcha and Cherry Lemonade products.
وأعاد جريغز أيضا إطلاق سلطته مما ساعد على دعم نمو المبيعات خلال الربع.
Retail Bulletin s Daily UK Retail News
كما ساعد الطقس الأكثر استقرارا خلال شهري آب/أغسطس وأيلول/سبتمبر على التجارة.
فالطقس الساخن يمكن أن يخلق تحديات للأعمال التجارية التي ترتبط تقليديا بالسلع المخبزة والغذاء الساخن.
وشهد غريغز ظروفا صعبة خلال فترات الطقس الحار بشكل غير عادي في وقت سابق من العام.
أصبح التضخم مصدر قلق مرة أخرى
ورغم زيادة المبيعات، تحذر الشركة من أن التكاليف لا تزال تشكل تحديا كبيرا.
ويتوقع غريغز زيادة تكاليفه الإجمالية بنسبة 2 في المائة تقريباً خلال عام 2026، وفقاً لآخر تحديث له.
والأهم من ذلك أن الشركة تقول أن هناك علامات على أن الضغوط التضخمية يمكن أن تصبح أقوى مرة أخرى خلال عام 2027.
City AM
ويتعرض قطاع الأغذية بصفة خاصة للتغييرات في أسعار المكونات والأجور والطاقة والنقل والتغليف.
قام (غريغز) ببناء الكثير من نداءه حول عرض طعام وشراب غير مكلفين نسبياً
وهذا يعني أن إدارة ارتفاع التكاليف دون زيادة كبيرة في الأسعار يمكن أن تكون ذات أهمية خاصة لنموذج عملها.
وتهدف إعادة هيكلة التصنيع جزئيا إلى تحسين الكفاءة مع زيادة هذه الضغوط.
وتستخدم الشركة نحو 000 33 شخص
(غريغز) أصبح أحد أكبر الأعمال الغذائية في (بريطانيا)
The company employs approximately 33,000 people, meaning the proposed manufacturing reductions represent only part of its overall workforce.
The Wall Street Journal
وتواصل الشركة أيضا تجنيد العديد من المواقع عبر متاجرها وشبكة التوزيع وغيرها من العمليات.
موقع (غريغز) المهني كان يُعلن عن أدوار جديدة عبر (بريطانيا) بينما تم الإعلان عن إعادة الهيكلة
منظمة غريغس المهنية
وهذا يعكس الطبيعة غير العادية لاستراتيجية الشركة الحالية.
ويقلل جريغز من فرص العمل في بعض أجزاء شبكة التصنيع ويوسع في الوقت نفسه أجزاء أخرى من الأعمال التجارية.
(غريغز) يتغير حيث يشتري الناس طعامه
وتبين استراتيجية التوسع كيف تحاول الشركة أن تتجاوز نموذجها التقليدي في الشوارع.
New Greggs shops increasingly appear in petrol stations, motorway service areas, supermarkets, airports and railway stations.
القيادة عبر المواقع جزء متزايد آخر من العمل
ويزيد مفهومه من حدة هذه الاستراتيجية من خلال السماح لـ(غريغز) بالعمل من أماكن مدمجة مع مجموعة أصغر من المنتجات الشعبية.
أول (بيتس غريغز) فتح في محطة السكك الحديدية في (سواكس) في نوفمبر 2025
وتبعت مواقع أخرى في محطة دارتفورد، ومنشور شيشير أوكس للتصميم، وتيسكو ساوثوارك.
Bakery Info
ويتيح الشكل للشركة وسيلة أخرى للوصول إلى العملاء دون الحاجة إلى المساحة اللازمة لمحل مخبز تقليدي.
ماذا يحدث للعمال المتضررين؟
ولن تحدث تغييرات التصنيع المقترحة على الفور.
يقول جريغز أن إعادة الهيكلة ستنفذ على مدى سنتين ونصف تقريبا.
وتتشاور الشركة مع نقابات العمال وممثلي الموظفين والعاملين المتضررين من المقترحات.
The Wall Street Journal
ولذلك فإن العدد النهائي للتكرارات يمكن أن يعتمد على نتيجة تلك العملية وما إذا كان بإمكان بعض الموظفين الانتقال إلى أدوار أخرى.
وتشمل تكاليف إعادة الهيكلة المقدرة بمبلغ ٦٠ مليون جنيه استرليني مدفوعات زائدة عن الحاجة فضلا عن النفقات المرتبطة بنقل الإنتاج بين المرافق.
الأخبار الأيرلندية
(جريج) أكبر مع عدد أقل من المصانع
إعلان 30 أيلول/سبتمبر يكشف كيف أن (غريغز) يتغيّر جذرياً خلف مقابر المخبز المألوفة التي شوهدت في أنحاء بريطانيا
وقد يلاحظ الزبائن في نهاية المطاف اختلافا ضئيلا عندما يشترون لفة النقانق أو القهوة.
غير أن الشركة تعتزم، خلف المشاهد، إنتاج وتوزيع طعامها من خلال شبكة تصنيع أكثر تركيزا.
The strategy carries a significant human cost, with around 740 manufacturing positions potentially disappearing.
At the same time, Greggs is opening new stores, testing new formats and working toward a network of at least 3,500 UK locations.
Reuters +1
وهذا يعني أن آخر إعلان ليس في المقام الأول قصة عن أن غريغز يصبح أصغر.
وهي تتعلق بالشركة التي تحاول أن تصبح أكبر بينما تغير كيف وأين يتم إنتاج طعامها.